冰皮月餅制作簡單,口感清爽,外形時尚,相比傳統月餅低油低糖,更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油制成,可長時間不裂開,不老化,且無生粉味道。冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后的口感更加(jia)美味。
純(chun)正的(de)(de)水(shui)果(guo)月餅果(guo)料餡(xian)(xian)料爽滑可口(kou)、不油(you)膩,具有水(shui)果(guo)的(de)(de)清香味。相比以蓮蓉(rong)、豆沙餡(xian)(xian)料,果(guo)醬(jiang)餡(xian)(xian)料降低了(le)蔗糖含(han)(han)量(liang),提高了(le)果(guo)糖含(han)(han)量(liang),所以水(shui)果(guo)的(de)(de)油(you)脂含(han)(han)量(liang)較(jiao)低,維生(sheng)素和(he)(he)礦物(wu)質含(han)(han)量(liang)卻大(da)大(da)的(de)(de)提高了(le),尤其適合女性和(he)(he)兒童食用。