冰皮月餅制作簡單，口感清爽，外形時尚，相比傳統月餅低油低糖，更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油制成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后的口感更加美味。

純正的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)月餅果(guo)(guo)料(liao)餡(xian)(xian)料(liao)爽滑可口、不油(you)膩(ni)，具有水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)清香味。相(xiang)比(bi)以蓮蓉、豆沙餡(xian)(xian)料(liao)，果(guo)(guo)醬(jiang)餡(xian)(xian)料(liao)降(jiang)低了(le)蔗糖(tang)(tang)含量(liang)(liang)，提(ti)高了(le)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)含量(liang)(liang)，所以水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)油(you)脂(zhi)含量(liang)(liang)較低，維(wei)生素和礦物質含量(liang)(liang)卻大(da)大(da)的(de)提(ti)高了(le)，尤其適合女性和兒童食(shi)用。