作為新式茶飲品牌，奈雪的茶(cha)已(yi)經連續4年涉足(zu)月餅(bing)業務。繼2019年推出“風雅頌”主題月餅后，2020年，奈雪攜手朕的心意·故宮食品，再次(ci)推(tui)出中國(guo)風(feng)“芳盒”月餅禮盒(he)。

本(ben)次共推(tui)出(chu)了兩款月餅禮盒，分別為“芳(fang)盒·丹若著錦”禮盒、“芳(fang)盒·鳳凰翙羽”禮盒，月餅元素包含清代的瓷器、宋(song)朝的字(zi)畫。

兩款禮盒內含六(liu)款月餅，每一(yi)款餅模都十分講究。六(liu)款月餅中，兩款印(yin)有“奈(nai)雪的茶”和“朕的(de)心意”字樣，其余四款月餅分別呈現“琪花”、“芙蓉”、“牡(mu)丹”、“梅花”四種花卉圖案，分別取自(zi)四(si)幅北宋傳世名作《聽琴(qin)圖》、《芙蓉錦雞(ji)圖》、《緙絲花鳥(niao)圖》以(yi)及《梅花繡眼圖》，充滿濃郁的(de)歷史(shi)氣息。

六款月(yue)餅采用流心(xin)(xin)口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)的新式餡料(liao)(liao)，其中包含(han)奶(nai)黃流心(xin)(xin)、蔓(man)越莓流心(xin)(xin)等(deng)經典口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)，此外還有可可寶(bao)(bao)藏流心(xin)(xin)、芋泥(ni)寶(bao)(bao)藏流心(xin)(xin)等(deng)奈雪寶(bao)(bao)藏茶限定口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)。古韻十(shi)足的造(zao)型與新式餡料(liao)(liao)相(xiang)結(jie)合(he)，實現(xian)了傳(chuan)統(tong)文化與現(xian)代口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)的完美融合(he)。

星巴(ba)克推出(chu)兩(liang)款(kuan)全新風味的(de)月(yue)(yue)餅(bing)：黑胡椒培根月(yue)(yue)餅(bing)以及(ji)芝士白松(song)露(lu)風味月(yue)(yue)餅(bing)。

黑(hei)胡椒(jiao)(jiao)培(pei)(pei)根(gen)月(yue)餅(bing)為(wei)咸(xian)口月(yue)餅(bing)，烤培(pei)(pei)根(gen)伴隨微辣的黑(hei)胡椒(jiao)(jiao)風(feng)(feng)味，聽起來是一款“重口味”月(yue)餅(bing)；芝士白松露(lu)風(feng)(feng)味月(yue)餅(bing)為(wei)甜(tian)口月(yue)餅(bing)，將白松露(lu)微妙的香(xiang)氣與芝士內餡相互(hu)搭配(pei)，再配(pei)以烤扁(bian)桃仁碎，甜(tian)而(er)不膩、口感豐(feng)富。

此外，星巴(ba)克還以嫦娥(e)為(wei)靈感推出星情、星悅、星奕三(san)款月(yue)餅禮盒，主題為(wei)“一(yi)切都好(hao)”，內有多種風味(wei)的月(yue)餅，包括(kuo)桂(gui)花蔓(man)越莓月(yue)餅、星式棗泥(ni)五仁月(yue)餅、元氣沁(qin)檸(ning)芝(zhi)士(shi)月(yue)餅等，均(jun)是創新口(kou)味(wei)。

喜茶(cha)(cha)推(tui)出的月(yue)餅禮盒(he)除了多(duo)種傳統口(kou)味外，還(huan)新(xin)推(tui)出了奶茶(cha)(cha)波波流心口(kou)味月(yue)餅和鮮(xian)肉月(yue)餅系列。

其中，奶茶波(bo)波(bo)流心口味月(yue)餅是將波(bo)波(bo)入餅，搭配奶茶內(nei)餡(xian)；而鮮肉月(yue)餅系列則更(geng)為奇(qi)葩(pa)，包含(han)了(le)藤椒鮮肉、蔥油鮮肉、十三香小(xiao)龍蝦(xia)等(deng)多種口味，與以往的(de)廣式(shi)月(yue)餅大相徑庭。

哈根達斯最具特色的(de)要數他們的(de)月(yue)(yue)餅冰淇淋(lin)了。2020年，哈根達斯繼續推出多款月(yue)(yue)餅冰淇淋(lin)禮盒，每一款都(dou)獨具特色，顏(yan)值爆表。

“金尊(zun)”禮盒包(bao)裝設計(ji)源自巴特(te)羅之家的(de)龍脊(ji)屋頂，內含8種不同(tong)口味的(de)月餅(bing)冰淇淋。

“彩云追月”禮(li)盒帶(dai)有(you)西班牙(ya)馬賽克磚文(wen)圖案(an)，內(nei)含白(bai)桃、草莓等(deng)多種口味月餅冰淇(qi)淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲(ling)瓏心意”禮盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何企(qi)業熱(re)衷于跨(kua)界做月餅(bing)？

月餅是一(yi)種非常具有時節性的產品，每年的銷(xiao)售時間往往只有2-3個月，然(ran)而還(huan)是有很多品牌扎(zha)堆進入月餅市(shi)場，月餅市(shi)場到底有什么(me)吸引力？

從(cong)月餅(bing)市(shi)場(chang)規模(mo)來看，雖然(ran)每年月餅(bing)的銷售時間(jian)都很短，但月餅(bing)的銷售額規模(mo)卻很可觀。據艾(ai)媒咨(zi)詢(xun)數據， 2019年中國月(yue)餅銷售達13.8億個(ge)，銷售額規模196.7億元，近年月(yue)餅銷售(shou)額規模均呈現上升趨勢(shi)。

另外，月餅(bing)產業是(shi)一個(ge)低成本、高利(li)潤的(de)產業，大牌月餅(bing)企業毛利(li)率甚至超(chao)過65%。根據上市月餅企業廣(guang)州酒(jiu)家披露2019年(nian)度(du)財報，報告期內，公司實現(xian)營(ying)收30.29億元。另一月餅(bing)企(qi)業元祖股(gu)份(fen)2018年(nian)的營業收入(ru)為(wei)22.23億元，其中(zhong)月餅禮盒營收(shou)8.29億元，較上年(nian)同(tong)期(qi)增長19.24%，月餅(bing)毛(mao)利率高達達65.85%。這樣(yang)高的毛利率(lv)，勢必受(shou)到其他行(xing)業的關注。

另一(yi)個(ge)核心因素是：借勢(shi)營銷。從(cong)百度指數的(de)(de)趨勢(shi)可以看(kan)出，中秋節前兩個(ge)月(yue)，有關(guan)中秋節的(de)(de)話題(ti)就開始逐(zhu)步上升，在中秋節時(shi)到(dao)達頂點，整個(ge)社會的(de)(de)關(guan)注度和傳(chuan)播(bo)熱度非常之高(gao)。很(hen)多企業會借助(zhu)中秋節的(de)(de)勢(shi)能，促(cu)進品(pin)牌的(de)(de)進一(yi)步傳(chuan)播(bo)，提高(gao)品(pin)牌傳(chuan)播(bo)范(fan)圍和影響力(li)。同時(shi)能夠向消(xiao)費(fei)者傳(chuan)達品(pin)牌獨特的(de)(de)文化魅(mei)力(li)，拉近與(yu)消(xiao)費(fei)者的(de)(de)距離。