作為新式茶飲品牌，奈雪的(de)茶已(yi)經(jing)連續4年涉足月餅業務(wu)。繼2019年(nian)推(tui)出“風雅頌”主題(ti)月(yue)餅后，2020年，奈雪攜手朕(zhen)的心意·故宮食品，再次推出中(zhong)國(guo)風“芳盒”月餅禮盒(he)。

本次(ci)共推(tui)出了兩款月餅禮盒，分別為“芳(fang)盒·丹(dan)若著錦”禮盒、“芳盒·鳳凰翙羽(yu)”禮盒，月餅元素包含清代的(de)瓷器(qi)、宋(song)朝的(de)字(zi)畫。

兩款(kuan)禮(li)盒內含六款(kuan)月餅，每一款(kuan)餅模都十分講(jiang)究。六款(kuan)月餅中，兩款(kuan)印有“奈雪的茶(cha)”和(he)“朕的(de)心意”字樣，其余四款(kuan)月餅(bing)分別呈現“琪花”、“芙蓉”、“牡丹”、“梅花(hua)”四種花卉(hui)圖案，分別取(qu)自(zi)四(si)幅北宋(song)傳世名(ming)作《聽琴圖》、《芙蓉錦雞圖》、《緙絲花鳥圖》以及《梅(mei)花繡眼圖》，充滿濃郁的(de)歷史(shi)氣息(xi)。

六款(kuan)月餅采用流(liu)心口(kou)味(wei)的(de)新式餡(xian)(xian)料(liao)，其中包含奶黃流(liu)心、蔓越莓流(liu)心等經典(dian)口(kou)味(wei)，此外還(huan)有可(ke)可(ke)寶藏(zang)流(liu)心、芋泥寶藏(zang)流(liu)心等奈雪(xue)寶藏(zang)茶限(xian)定口(kou)味(wei)。古韻十足的(de)造型與新式餡(xian)(xian)料(liao)相結合，實現了(le)傳統文化與現代(dai)口(kou)味(wei)的(de)完美(mei)融合。

星巴克(ke)推出兩款全新風味的月(yue)(yue)餅：黑胡椒培根月(yue)(yue)餅以及芝士白松露風味月(yue)(yue)餅。

黑胡椒培(pei)根月(yue)(yue)餅(bing)(bing)為(wei)咸口(kou)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，烤培(pei)根伴隨微辣的黑胡椒風(feng)味(wei)，聽起來是一款“重(zhong)口(kou)味(wei)”月(yue)(yue)餅(bing)(bing)；芝士白(bai)松露(lu)風(feng)味(wei)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)為(wei)甜口(kou)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，將白(bai)松露(lu)微妙(miao)的香氣與(yu)芝士內餡相(xiang)互搭配，再配以(yi)烤扁桃仁碎，甜而不膩、口(kou)感豐富。

此外，星(xing)巴克(ke)還以嫦(chang)娥為(wei)靈感推出(chu)星(xing)情(qing)、星(xing)悅、星(xing)奕三款月餅(bing)(bing)禮(li)盒，主題(ti)為(wei)“一切都好”，內有(you)多種風味的月餅(bing)(bing)，包括桂花(hua)蔓越莓(mei)月餅(bing)(bing)、星(xing)式棗泥五(wu)仁月餅(bing)(bing)、元氣(qi)沁(qin)檸(ning)芝(zhi)士月餅(bing)(bing)等(deng)，均是(shi)創(chuang)新口味。

喜(xi)茶推(tui)出(chu)的(de)月餅禮盒除(chu)了多種傳統口(kou)味(wei)外，還新推(tui)出(chu)了奶茶波(bo)波(bo)流(liu)心口(kou)味(wei)月餅和鮮肉月餅系列(lie)。

其中，奶茶(cha)波波流心口味(wei)月餅是將波波入餅，搭配(pei)奶茶(cha)內餡；而鮮(xian)肉(rou)月餅系列(lie)則更為奇(qi)葩，包含了藤(teng)椒鮮(xian)肉(rou)、蔥油鮮(xian)肉(rou)、十三香小龍蝦(xia)等多種口味(wei)，與以往的廣式(shi)月餅大相(xiang)徑(jing)庭(ting)。

哈根達斯最具特色的(de)要數(shu)他們的(de)月餅冰(bing)淇(qi)淋了(le)。2020年，哈根達斯繼續(xu)推出多款月餅冰(bing)淇(qi)淋禮盒(he)，每一款都獨(du)具特色，顏值(zhi)爆表。

“金(jin)尊(zun)”禮(li)盒包裝(zhuang)設計(ji)源(yuan)自巴特羅之家的龍脊屋頂，內(nei)含8種不(bu)同口味(wei)的月餅冰淇淋。

“彩(cai)云追月”禮盒帶有西班(ban)牙馬賽克磚(zhuan)文圖案(an)，內含白桃、草莓等多種(zhong)口味月餅冰(bing)淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲瓏(long)心(xin)意”禮盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何企業熱(re)衷于跨界做月餅(bing)？

月(yue)餅是一種非常具有時節性的(de)產品，每年的(de)銷售時間往往只有2-3個月(yue)，然而還是(shi)有(you)很多品牌(pai)扎堆進(jin)入月(yue)餅(bing)市場(chang)，月(yue)餅(bing)市場(chang)到底(di)有(you)什么吸引力(li)？

從月餅(bing)市場規模來(lai)看，雖然每年月餅(bing)的銷售(shou)時(shi)間都很短(duan)，但月餅(bing)的銷售(shou)額規模卻很可觀(guan)。據(ju)艾媒咨詢數據(ju)， 2019年中國月餅銷售達13.8億個，銷售額規模(mo)196.7億元，近(jin)年月餅(bing)銷(xiao)售額(e)規模均呈現上(shang)升趨勢。

另外，月(yue)餅(bing)(bing)產(chan)業是一個低成本(ben)、高利潤的產(chan)業，大(da)牌月(yue)餅(bing)(bing)企業毛(mao)利率甚(shen)至(zhi)超過(guo)65%。根據上市月餅企(qi)業廣州酒家披露2019年(nian)度財(cai)報，報告(gao)期內，公司(si)實現營收30.29億元。另(ling)一(yi)月(yue)餅企業元祖(zu)股份2018年的(de)營(ying)業收入為22.23億元(yuan)，其(qi)中月餅禮盒營收8.29億元，較上(shang)年同期增長19.24%，月(yue)餅毛利率高達達65.85%。這(zhe)樣高的(de)毛利率，勢必受到其他行業的(de)關注。

另一(yi)個核(he)心因素是：借勢(shi)(shi)營銷。從百度指數的(de)(de)(de)趨勢(shi)(shi)可以(yi)看出(chu)，中秋節(jie)(jie)前兩個月，有關(guan)中秋節(jie)(jie)的(de)(de)(de)話題(ti)就開始逐(zhu)步(bu)上升(sheng)，在中秋節(jie)(jie)時到達頂點，整個社會(hui)(hui)的(de)(de)(de)關(guan)注度和(he)傳播熱度非常之高(gao)。很多(duo)企業(ye)會(hui)(hui)借助中秋節(jie)(jie)的(de)(de)(de)勢(shi)(shi)能，促進品(pin)牌的(de)(de)(de)進一(yi)步(bu)傳播，提(ti)高(gao)品(pin)牌傳播范圍(wei)和(he)影響(xiang)力。同時能夠向(xiang)消費者(zhe)傳達品(pin)牌獨特(te)的(de)(de)(de)文(wen)化魅(mei)力，拉近與(yu)消費者(zhe)的(de)(de)(de)距離(li)。