國(guo)(guo)家統(tong)計局數據顯示，2020年(nian)全國(guo)(guo)餐飲收入(ru)共計39527億(yi)元，同比上年(nian)下(xia)降了(le)16.6%，整個(ge)餐飲行(xing)業(ye)因新冠疫情遭受較大打擊。中國(guo)(guo)餐飲企業(ye)100強企業(ye)營收合計為(wei)2077億(yi)元，占(zhan)比整個(ge)餐飲行(xing)業(ye)收入(ru)的5.25%。

從品類(lei)分布(bu)來看，共(gong)計有37家(jia)(jia)(jia)正餐(can)企(qi)業入圍(wei)中國餐(can)飲集團(tuan)(tuan)百強排(pai)行(xing)榜，火(huo)鍋(guo)行(xing)業有31家(jia)(jia)(jia)，休閑西餐(can)行(xing)業有11家(jia)(jia)(jia)，團(tuan)(tuan)餐(can)行(xing)業有8家(jia)(jia)(jia)，日料行(xing)業有5家(jia)(jia)(jia)，快餐(can)行(xing)業有2家(jia)(jia)(jia)，其(qi)余6家(jia)(jia)(jia)歸類(lei)為(wei)其(qi)他。

從地(di)區分布來看，廣東省(sheng)以(yi)4124.76億元(yuan)蟬聯餐飲收入(ru)排行(xing)榜(bang)第一名，河(he)北省(sheng)以(yi)3856.4億元(yuan)排在(zai)全(quan)國第二，江(jiang)蘇省(sheng)以(yi)3434.36億元(yuan)位列全(quan)國第三，其次是山(shan)東省(sheng)、浙(zhe)江(jiang)省(sheng)、四川省(sheng)、河(he)南省(sheng)、安徽省(sheng)、湖南省(sheng)、福建省(sheng)等(deng)地(di)區。