1、看標(biao)識(shi)：原料(liao)或配料(liao)、生產日期(qi)、保質期(qi)、執(zhi)行標(biao)準、中(zhong)文(wen)廠(chang)名、廠(chang)址、酒精(jing)度等(deng)標(biao)注內(nei)容(rong)要齊全，缺一不可，此外葡萄(tao)酒的酒精(jing)度不應低于７％。

2、色澤：對(dui)各類品種要求顏(yan)色接近原(yuan)果(guo)實(shi)顏(yan)色，越接近越好。如紅葡(pu)萄酒(jiu)應以紅色為主。

3、香氣(qi)和(he)口(kou)味(wei)：要求有(you)原果(guo)實(shi)的芳香和(he)醇香，而(er)且這些香氣(qi)應該平衡(heng)、協調、幽(you)雅、令(ling)人愉(yu)(yu)快。口(kou)感(gan)。葡萄酒的口(kou)感(gan)應該是舒暢愉(yu)(yu)悅，各種香味(wei)細膩、柔和(he)，余味(wei)綿長。有(you)異味(wei)或異香者為(wei)劣(lie)質產品。

4、看(kan)儲存(cun)時間和酒液是否(fou)清澈(che)。如果(guo)過長，存(cun)放中溫度的(de)劇烈變(bian)化或陽(yang)光直(zhi)接照射(she)會使(shi)酒中含(han)有原(yuan)料果(guo)實(shi)的(de)色(se)素(su)、蛋白質(zhi)、單(dan)寧、果(guo)膠等從酒中折出(chu)(chu)，因而出(chu)(chu)現混濁沉(chen)淀(dian)，出(chu)(chu)現混濁沉(chen)淀(dian)的(de)酒是不(bu)合格品。

5、酒被(bei)盛(sheng)酒的(de)容器或(huo)管路污(wu)染：如容器表面的(de)涂料(liao)脫(tuo)落(luo)、鐵銹混(hun)入等(deng)則不(bu)宜再飲用。

6、在購買葡(pu)萄酒時應優先選擇國內知(zhi)名品(pin)牌的產品(pin)；

7、看配(pei)料(liao)或原料(liao)應為100%葡(pu)(pu)萄(tao)汁或葡(pu)(pu)萄(tao)；按新標準規定半甜(tian)或勾兌的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)已經禁產、禁售(shou)。