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1、容量規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米四(si)種型號，容量上要根(gen)據人口數量來(lai)選，但要是(shi)從(cong)熱效率考(kao)慮(lv)，寧可挑大一點兒的為宜。

2、材質選擇：一(yi)般分為鋁制(zhi)的、鋁合金(jin)的和(he)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的三(san)種(zhong)，鋁制(zhi)的重量(liang)輕、傳熱(re)快、價格便宜，使(shi)用壽命(ming)可達20年以(yi)上(shang)；不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)壓力鍋則貴了一(yi)些，但它耐熱(re)、美觀，不(bu)易和(he)食物中的酸、堿、鹽起(qi)反應，使(shi)用可達30年以(yi)上(shang)。

3、品牌(pai)選擇：購買壓力(li)鍋(guo)(guo)，一(yi)定要挑有牌(pai)號、有廠家、有說(shuo)明(ming)書的、質量合格的壓力(li)鍋(guo)(guo)，知(zhi)名大品牌(pai)更好，在售后(hou)等方面更有保障。