1、容(rong)(rong)量(liang)規格：壓力鍋(guo)一(yi)般(ban)有20、22、24、26厘米四種型(xing)號，容(rong)(rong)量(liang)上要(yao)根據人口(kou)數量(liang)來選(xuan)，但(dan)要(yao)是從熱效率考慮，寧可挑大一(yi)點兒的(de)為宜。
2、材質選擇：一(yi)般(ban)分為鋁制的(de)、鋁合金的(de)和(he)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)三種(zhong)，鋁制的(de)重量輕(qing)、傳熱(re)快、價(jia)格便宜，使用壽命可(ke)達20年(nian)以(yi)上；不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)壓力鍋則貴了一(yi)些，但它耐熱(re)、美觀，不易(yi)和(he)食物中的(de)酸(suan)、堿、鹽起反應，使用可(ke)達30年(nian)以(yi)上。
3、品(pin)牌(pai)選擇(ze)：購買壓力鍋(guo)，一(yi)定要挑有(you)牌(pai)號、有(you)廠家(jia)、有(you)說(shuo)明書的、質(zhi)量(liang)合格(ge)的壓力鍋(guo)，知名大(da)品(pin)牌(pai)更(geng)好，在售后等方面更(geng)有(you)保障(zhang)。
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