火龍果蛋撻的做法：

【用料】：蛋(dan)黃 3個；淡奶油 130g；牛奶 70g；白砂糖 24g；煉乳 一小勺；火龍果 適量(liang)；蛋(dan)撻皮

12個；檸檬(meng)汁 幾(ji)滴

步驟：

1、蛋黃3個(ge)打(da)散，加入牛奶(nai)、淡奶(nai)油、檸檬汁、白砂糖、煉乳，攪拌(ban)均勻，這時蛋撻水為淡黃色

2、將冷(leng)凍(dong)的(de)蛋(dan)撻皮放微波爐加熱15秒

3、火龍果切丁

4、將步(bu)驟(zou)一的(de)蛋(dan)撻(ta)(ta)水，加入(ru)到軟化的(de)蛋(dan)撻(ta)(ta)皮中(zhong)，只(zhi)要(yao)7分(fen)滿，每個蛋(dan)撻(ta)(ta)中(zhong)加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)火龍果(guo)丁

5、烤箱220度預熱2分鐘，再(zai)放入蛋撻，中層、上(shang)下火220度，烤大約25分鐘左右，可以觀察(cha)一(yi)下蛋

撻顏色，蛋(dan)撻皮(pi)已(yi)蓬(peng)松(song)，且已(yi)呈(cheng)金黃色，中間(jian)蛋(dan)撻有點(dian)焦的樣子，就烤好了

6、皮(pi)酥(su)里嫩，味道相當不錯(cuo)哦！