火腿月餅的做法：

【主料(liao)】：低筋(jin)面粉(fen) 450克(ke)(ke)；熟面粉(fen) 300克(ke)(ke)；火腿 400克(ke)(ke)；

【輔料】：玫瑰花 6克；雞(ji)蛋 2個；泡(pao)打粉 5克；

【配料】：色(se)拉油(you) 200克(ke)；食(shi)鹽 7克(ke)；白糖 40克(ke)；水(shui) 100克(ke)；黃油(you) 40克(ke)；蜂(feng)蜜 160克(ke)；

步驟：

1、準備材料：面(mian)皮(pi)材料（面(mian)粉450克(ke)(ke)，泡打粉5克(ke)(ke)、白糖40克(ke)(ke)、玫(mei)瑰(gui)花碎3克(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)，雞蛋2個、水100克(ke)(ke)、黃油(you)40克(ke)(ke)、色拉油(you)100克(ke)(ke)、蜂(feng)蜜60克(ke)(ke)）；

餅(bing)餡(xian)材料（宣威火(huo)腿400克(ke)(ke)、熟面粉300克(ke)(ke)、玫瑰花碎3克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、蜂蜜100克(ke)(ke)、色拉(la)油100克(ke)(ke)）；

2、火腿蒸熟切丁，與(yu)餅餡原料拌勻；

3、面皮(pi)原(yuan)料濕的(de)(de)先拌勻，再加入干的(de)(de)。拌成(cheng)團備用；

4、取(qu)60克面團，包入60克餡(xian)心(xin)；

5、收(shou)口(kou)處(chu)倒(dao)置過來放進烤盤(pan)上(shang)；

6、箱預(yu)熱(re)200度，烤25分鐘；

7、香(xiang)噴噴的月餅出爐(lu)啦！