鄉巴佬雞蛋的做法大全鄉巴佬雞蛋怎么做

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導語：鄉巴佬雞蛋是以雞蛋作為主要食材，啤酒、醬油、白糖作為輔料制作成的一道美食。老少皆宜，口味咸鮮。下面小編就給大家介紹鄉巴佬雞蛋的做法，趕緊來學習吧！

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鄉巴佬雞蛋的做法：

【主料】：煮雞蛋(dan)10個啤酒1聽(ting)(330ml)

【輔(fu)料】：醬油4勺(shao)(shao) 老抽(chou)2勺(shao)(shao) 蠔油2勺(shao)(shao) 白糖(tang)2勺(shao)(shao) 鹽?勺(shao)(shao) 八角1個(ge) 香葉1片(pian) 花(hua)椒(jiao)(jiao)幾粒(li) 干辣椒(jiao)(jiao)3-4顆

步驟：

1.雞蛋煮(zhu)10分鐘，過(guo)冷(leng)水去雞蛋皮

2.每個(ge)雞(ji)蛋豎著劃(hua)幾道，表(biao)面淺淺的(de)劃(hua)一下(xia)就好

3.口重(zhong)擔心(xin)不入味的，也可以再(zai)用筷子(zi)把雞(ji)蛋(dan)扎(zha)透一兩個(ge)眼兒

4.倒入啤酒，放入雞蛋，大火燒開

5.加(jia)入所有(you)調料，轉中火

6.繼續收湯，大(da)概還(huan)有(you)剛能蓋過鍋(guo)底的湯就可以關火了

聚餐宴請咸鴨蛋咸鮮味家常菜禽蛋

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