三大炮的做法：

【用料(liao)】：糯米粉 150g；炒花生 適(shi)量(liang)；白(bai)芝(zhi)麻 適(shi)量(liang)；白(bai)糖 適(shi)量(liang)；紅糖 20g；

步驟：

1、糯米粉(fen)分(fen)次加水，揉(rou)成一個略干的面團后再(zai)揉(rou)成湯圓大小的面團，不要那么濕，不然揉(rou)不圓；

2、炒花生剝出來，壓碎；

3、花生碎和白(bai)芝麻(ma)(ma)1:1的量，先炒香白(bai)芝麻(ma)(ma)，再加入花生碎炒一(yi)會兒就(jiu)可，全程(cheng)小(xiao)火；

4、準備20g左右(you)的紅(hong)糖(tang)，加入(ru)2倍的水，大火燒至糖(tang)漿變濃稠；

5、把搓(cuo)好(hao)的湯圓倒(dao)入(ru)煮開的水中，中火煮至浮起即(ji)可，不要煮太(tai)久；

6、把煮好的湯圓撈起放入(ru)紅糖漿活勻(yun)，在撒(sa)上(shang)炒好的花生芝麻碎(sui)，最后撒(sa)適(shi)量白糖即可。