川菜只有辣的？這10道不辣的川菜做法可是絕了

本文章由 mg510700 上傳提供 2021-01-18 評論發布反饋 0

導語：川菜有著“一菜一格，百菜百味”的說法，提到川菜，基本很多人都認為是很辣的，然而辣味只是川菜中的一種，其實川菜中也有不辣的料理。今天小編給大家推薦幾種不辣的川菜，包括開水白菜，咸燒白等。

開水白菜作為(wei)國宴(yan)菜，將(jiang)雞湯熬煮得清亮透徹，味道鮮濃。菜葉的淡(dan)淡(dan)甜香和雞湯的濃香混合在一起，每(mei)一口的味道層次都很豐富。

魚香(xiang)肉絲是一(yi)道(dao)漢族特色傳統名(ming)菜(cai)(cai)，以魚香(xiang)味(wei)調味(wei)而(er)得名(ming)，屬(shu)于(yu)川菜(cai)(cai)。相(xiang)傳靈感(gan)來自泡椒肉絲，民國年間(jian)則(ze)是由四川籍廚師創制而(er)成。如今，魚香(xiang)肉絲也深(shen)受(shou)大家的喜愛。

經典名菜宮保雞丁怎么做

宮保雞丁是一道聞(wen)名(ming)中(zhong)外的(de)特(te)色(se)傳統名(ming)菜。魯(lu)菜、川菜、貴州菜中(zhong)都有收錄(lu)，原(yuan)料、做法有差別。

【蒜泥白肉的做法】蒜泥白肉卷怎么做

制作原料主要有蒜(suan)泥、肉等，口味(wei)鮮美(mei)，營養豐富，食時(shi)用(yong)筷拌合，隨(sui)著熱氣(qi)，一股醬油(you)、辣椒油(you)和(he)大蒜(suan)組合的香(xiang)味(wei)直(zhi)撲鼻端，使(shi)人食欲大振。蒜(suan)味(wei)濃厚(hou)，肥而不膩。

【芙蓉雞片的做法】芙蓉雞片正宗做法

通(tong)常都是(shi)以雞脯肉(rou)、雞蛋等食材(cai)制作(zuo)而成(cheng)。成(cheng)菜后，肉(rou)片色澤(ze)潔白，軟(ruan)嫩(nen)滑香(xiang)，形如芙(fu)蓉。

【鍋巴肉片】鍋巴肉片的做法大全

選用肥瘦(shou)相間的(de)五花肉，切成大塊(kuai)薄片，外面擺(bai)上肉片，最后淋(lin)上醬(jiang)汁(zhi)就大功告成。

三大炮的簡單做法

著名(ming)的四川地區(qu)傳統特色小吃(chi)，主要(yao)由糯(nuo)米制成，由于在拋(pao)扔糯(nuo)米團時，三大炮(pao)如“彈丸”一樣，發出“當(dang)、當(dang)、當(dang)”的響聲(sheng)，分(fen)為(wei)“鐵炮(pao)”，“火炮(pao)”，“槍炮(pao)”，故名(ming)總(zong)稱“三大炮(pao)”。

咸燒白怎么做好吃又簡單

咸燒白是必點菜，五(wu)花肉肥瘦(shou)均勻(yun)，芽菜細嫩入味。咸甜(tian)的味道讓人(ren)回味無窮，絕對的下飯菜。

【樟茶鴨的做法】樟茶鴨的做法

四(si)川版的烤鴨，它是用樟(zhang)木和(he)花茶葉熏出(chu)來的，每一只(zhi)鴨子都(dou)是色(se)澤(ze)金黃明亮，連骨頭(tou)都(dou)帶(dai)著樟(zhang)木和(he)茶葉的香氣。

夏季消暑小吃冰粉的做法

冰粉(fen)，部分(fen)地區又稱涼粉(fen)，近年在成都頗為流行，是著名的夏季小(xiao)吃。冰涼香甜，嫩滑爽口(kou)，生津解暑，清涼降火(huo)。

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