川菜只有辣的？這10道不辣的川菜做法可是絕了

本文章由 mg510700 上傳提供 2021-01-18 評論發布反饋 0

導語：川菜有著“一菜一格，百菜百味”的說法，提到川菜，基本很多人都認為是很辣的，然而辣味只是川菜中的一種，其實川菜中也有不辣的料理。今天小編給大家推薦幾種不辣的川菜，包括開水白菜，咸燒白等。

開水白菜(cai)作(zuo)為國宴菜(cai)，將雞(ji)(ji)湯熬煮得清亮透徹，味(wei)道鮮濃。菜(cai)葉的(de)(de)淡(dan)淡(dan)甜香和(he)雞(ji)(ji)湯的(de)(de)濃香混合在一(yi)起，每(mei)一(yi)口的(de)(de)味(wei)道層次都很豐富。

魚香肉絲做法魚香肉絲的家常做法

魚香肉絲是一道漢族特色(se)傳統名菜(cai)，以魚香味(wei)(wei)調味(wei)(wei)而得名，屬(shu)于川菜(cai)。相(xiang)傳靈感(gan)來自泡椒(jiao)肉絲，民國年間(jian)則(ze)是由四(si)川籍廚師創制(zhi)而成。如今，魚香肉絲也深受大家(jia)的(de)喜愛。

經典名菜宮保雞丁怎么做

宮(gong)保雞丁是一(yi)道聞名中(zhong)外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中(zhong)都有收錄，原料、做法有差別。

【蒜泥白肉的做法】蒜泥白肉卷怎么做

制作原料主要有蒜(suan)泥、肉等，口味鮮美，營養豐富(fu)，食時用筷拌合(he)，隨著熱氣(qi)，一股醬油、辣椒油和大蒜(suan)組(zu)合(he)的香味直撲鼻(bi)端，使人食欲大振。蒜(suan)味濃厚，肥而不膩。

【芙蓉雞片的做法】芙蓉雞片正宗做法

通(tong)常都是以雞脯(fu)肉(rou)、雞蛋等(deng)食(shi)材制作而(er)成。成菜后，肉(rou)片色(se)澤(ze)潔白(bai)，軟嫩滑香，形如芙蓉。

【鍋巴肉片】鍋巴肉片的做法大全

選(xuan)用(yong)肥瘦(shou)相間的(de)五(wu)花肉，切成大塊薄片(pian)，外面(mian)擺上(shang)(shang)肉片(pian)，最后淋上(shang)(shang)醬(jiang)汁就(jiu)大功告成。

三大炮的簡單做法

著名(ming)的四川地區傳(chuan)統特色小吃，主要由糯米(mi)制(zhi)成(cheng)，由于(yu)在拋扔糯米(mi)團時，三(san)大炮如“彈丸”一樣，發出(chu)“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名(ming)總稱“三(san)大炮”。

咸燒白怎么做好吃又簡單

咸(xian)燒白是必點菜，五花肉(rou)肥(fei)瘦均勻(yun)，芽菜細嫩入味。咸(xian)甜的味道讓(rang)人回味無窮，絕對的下飯菜。

【樟茶鴨的做法】樟茶鴨的做法

四川版的(de)(de)烤(kao)鴨，它是用(yong)樟木和花茶葉熏出來(lai)的(de)(de)，每一只鴨子(zi)都是色澤金黃明(ming)亮，連骨頭都帶著樟木和茶葉的(de)(de)香氣(qi)。

夏季消暑小吃冰粉的做法

冰粉，部分地區又稱涼粉，近年在成都(dou)頗為流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜(tian)，嫩滑爽(shuang)口，生津(jin)解(jie)暑(shu)，清涼降火。

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