巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)(ke)，糖50克(ke)(ke)，奶粉20克(ke)(ke)，牛奶130克(ke)(ke)

【輔料】：酵(jiao)母2克，模具（根據自己喜好準備）

步驟：

1.將面粉、糖、奶粉進行(xing)混(hun)合

2.將酵母(mu)放(fang)入牛(niu)奶中融化后倒入，用筷(kuai)子(zi)攪拌成絮(xu)狀

3.揉成(cheng)一(yi)個(ge)表面稍光滑的面團，蓋上保(bao)鮮膜，室溫發酵25分鐘

4.將發好的面團揉(rou)光滑，搓(cuo)成(cheng)長條

5.將(jiang)面團用手揪(jiu)成合適大小(xiao)的劑(ji)子

6.模(mo)具中撒面粉后，磕去多(duo)余(yu)的粉

7.將面劑子放入模具中壓實

8.用(yong)剪刀或刀子去掉(diao)多出(chu)來的(de)面(mian)后壓實，抹上一層面(mian)粉防(fang)粘(zhan)

9.將巧果從模具中磕出，放入180度預熱(re)好的烤箱(xiang)，8-10分鐘就可以了(le)

10.烤(kao)制過程要隨時注意顏(yan)色(se)，基本(ben)上色(se)焦黃即可

小貼士：

1、面團無需完全發(fa)酵(jiao)，半發(fa)的狀態做(zuo)出的巧(qiao)果紋路更清晰

2、也可以在(zai)面團中加入南(nan)瓜(gua)泥紫薯泥火龍(long)果(guo)汁等等，彩(cai)色的巧果(guo)也很漂亮

3、烤制時(shi)間需要(yao)根據烤箱的溫度調整，基本上(shang)色焦(jiao)黃就熟透了