手撕狗肉的做法：

【主料】：狗肉(rou)700克

【輔料(liao)】：甜椒(jiao)適(shi)(shi)量，香菜適(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)量，干辣(la)椒(jiao)適(shi)(shi)量，花椒(jiao)適(shi)(shi)量，姜適(shi)(shi)量，八角(jiao)適(shi)(shi)量，料(liao)酒適(shi)(shi)量，麻(ma)油(you)適(shi)(shi)量

步驟：

1.狗肉洗凈，放入開水汆燙

2.甜椒洗凈，切絲，香菜洗凈，切段(duan)

3.汆燙好的(de)狗肉(rou)放入(ru)高壓鍋(guo)中，加入(ru)鹽(yan)、干辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、姜、八角、料酒、清水

4.開火壓至軟爛，狗肉取出來撕(si)成一條(tiao)條(tiao)的絲

5.撕好的狗肉放入(ru)容器中，加入(ru)麻油攪(jiao)拌均勻(yun)即(ji)可

小貼士：

1、有咳嗽、感冒(mao)、發(fa)熱、腹瀉等(deng)寒(han)性疾病的人都不可(ke)以吃狗(gou)肉

2、根據(ju)個人(ren)口(kou)味添加(jia)適(shi)量的輔料