螺螄粉店作為售賣螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)餐飲(yin)經營場所，近年來(lai)，隨著人們對螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)關注度不斷(duan)提高，螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)的(de)消費市場也隨之不斷(duan)擴大，行(xing)業整(zheng)體發展態勢良好(hao)，因此(ci)越來(lai)越多投資者想(xiang)要加入螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)行(xing)業，那(nei)么螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)生(sheng)意好(hao)做嗎？代理(li)(li)加盟螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)行(xing)業的(de)前景如何呢？Maigoo小編為您整(zheng)理(li)(li)了代理(li)(li)加盟螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)行(xing)業的(de)前景分(fen)析，希望對您有所幫助。
螺(luo)螄粉(fen)(fen)是我國廣(guang)(guang)西柳州(zhou)的(de)特色小(xiao)吃之一，由螺(luo)螄、米(mi)粉(fen)(fen)、酸筍、花(hua)生、木耳、腐竹等多種配料組合而(er)成(cheng)，具有(you)辣、爽(shuang)、鮮、酸、燙的(de)獨(du)特風味。近年來，隨著人(ren)們飲食(shi)結構的(de)不(bu)斷豐富和發展，螺(luo)螄粉(fen)(fen)逐漸走出廣(guang)(guang)西地區，并成(cheng)為人(ren)們喜愛的(de)特色名(ming)小(xiao)吃，售(shou)賣螺(luo)螄粉(fen)(fen)的(de)螺(luo)螄粉(fen)(fen)店也因(yin)此得以不(bu)斷擴張。
Maigoo小編認為，螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)店作(zuo)為當下十分(fen)熱門的消(xiao)費場所，隨著螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)的市(shi)(shi)場滲透率不斷提高(gao)，螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)店的市(shi)(shi)場需求還將(jiang)持(chi)續增(zeng)加，同(tong)時在外賣渠道(dao)和電商平臺的有(you)力(li)推動(dong)下，螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)店的消(xiao)費市(shi)(shi)場還有(you)非常可(ke)觀(guan)的發展空間，螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)店行業整體發展態(tai)勢(shi)良(liang)好。
Maigoo小編(bian)發(fa)現，隨著螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)行(xing)業(ye)日(ri)益發(fa)展(zhan)壯大，有(you)不(bu)(bu)少螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)品牌被曝出廚房衛生環境(jing)差、食(shi)材存放不(bu)(bu)規范等食(shi)品安(an)全(quan)問題，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)利于保障消(xiao)費者的(de)健康安(an)全(quan)，而且還(huan)嚴重(zhong)影響(xiang)了螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)正常發(fa)展(zhan)，行(xing)業(ye)監管力(li)度(du)亟待(dai)加強。總的(de)來(lai)說，螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)行(xing)業(ye)還(huan)有(you)很(hen)大的(de)發(fa)展(zhan)上升空間，因此越來(lai)越多人看好螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)粉店(dian)市場，展(zhan)示出強烈的(de)加盟意愿。
根據相關(guan)數據顯示，2017-2020年(nian)(nian)，除(chu)2018年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)整體日均(jun)值(zhi)略有下降外(wai)，我(wo)(wo)國螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數基本呈現(xian)逐年(nian)(nian)上升的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢，其中搜(sou)索(suo)整體日均(jun)值(zhi)從(cong)2017年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)2752增(zeng)長至2020年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)5466，搜(sou)索(suo)移(yi)動(dong)日均(jun)值(zhi)從(cong)2017年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)1991增(zeng)長至2020年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)4613，漲(zhang)幅(fu)十分明顯。2020年(nian)(nian)起，我(wo)(wo)國螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數有所(suo)下降，但搜(sou)索(suo)整體日均(jun)值(zhi)和(he)移(yi)動(dong)日均(jun)值(zhi)仍(reng)十分可觀(guan)。近年(nian)(nian)來，隨著人們飲食結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)豐富和(he)發展，各地域對螺螄(si)(si)粉(fen)接受(shou)程度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)提(ti)高不(bu)(bu)僅一定程度上推(tui)動(dong)了螺螄(si)(si)粉(fen)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，而且(qie)還(huan)有效帶動(dong)了螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)消(xiao)費市場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)擴大，螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數也因(yin)此得以持續(xu)增(zeng)加。雖然(ran)2021年(nian)(nian)螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)指(zhi)(zhi)數有所(suo)下降，但是整體來說螺螄(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展空(kong)間仍(reng)非常廣(guang)闊，行(xing)(xing)業(ye)(ye)發展態勢良好。
從百度指數螺螄粉店的地域分布情況來看，華東地區和華北地區的搜索量是最大的，其次是華南、華中、西南地區，東北和西北搜索量相對來說較少。廣東、山東、江蘇、河南、河北這五個省份的消費者對螺螄(si)粉店的關注度較高。從數據上看，我國北京、上海、杭州、深圳、成都這五個城市的螺螄粉(fen)店潛在消費市場是最大的。在華東和華北地區加盟螺螄粉店(dian)開店創(chuang)業，是一個不(bu)錯的(de)選(xuan)擇。
解析(xi)：根據(ju)相關(guan)數據(ju)顯示，2014-2018年(nian)，我國螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)行業的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)規模呈現逐年(nian)上升的(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢，從2014年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)29.55億元增(zeng)(zeng)長(chang)至2018年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)46.40億元，增(zeng)(zeng)長(chang)十分(fen)迅速。近年(nian)來，隨著螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)潮流不斷(duan)風靡，在(zai)人們對螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)消費熱情(qing)不斷(duan)增(zeng)(zeng)強的(de)(de)(de)(de)(de)有力推動下，以螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)作為主要(yao)經營品類的(de)(de)(de)(de)(de)螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)行業的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)規模得以持續增(zeng)(zeng)長(chang)。隨著螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)普及(ji)率和滲透率不斷(duan)提(ti)高(gao)，螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)(dian)在(zai)餐(can)飲市(shi)場(chang)(chang)上所占的(de)(de)(de)(de)(de)份額還將(jiang)不斷(duan)提(ti)高(gao)，行業總體(ti)發(fa)展前景可觀。
近年(nian)來(lai)，隨(sui)著人們(men)飲食(shi)口(kou)味的(de)越發多樣化(hua)，對(dui)于螺(luo)螄(si)(si)粉這一特色(se)風味小(xiao)吃，人們(men)除(chu)了(le)(le)要(yao)求保持(chi)其在酸爽(shuang)可口(kou)上的(de)獨特性(xing)外，還對(dui)其在配(pei)菜、口(kou)味上提(ti)出(chu)了(le)(le)更高的(de)要(yao)求。針對(dui)這一發展趨勢(shi)，各大螺(luo)螄(si)(si)粉店品(pin)牌(pai)除(chu)了(le)(le)會推出(chu)小(xiao)龍蝦螺(luo)螄(si)(si)粉、三鮮(xian)螺(luo)螄(si)(si)粉、干撈螺(luo)螄(si)(si)粉、炒(chao)螺(luo)螄(si)(si)粉外，還不斷對(dui)其配(pei)菜的(de)品(pin)類進行(xing)豐富和更新(xin)，包括豬腳、鴨爪、螺(luo)螄(si)(si)肉、煎(jian)蛋等等。Maigoo小(xiao)編認為，對(dui)于同質化(hua)十分嚴重的(de)螺(luo)螄(si)(si)粉店行(xing)業來(lai)說(shuo)，各品(pin)牌(pai)想要(yao)在激烈(lie)的(de)競爭環境(jing)中脫(tuo)穎而(er)出(chu)，保持(chi)口(kou)味創(chuang)新(xin)不僅可以(yi)通過抓(zhua)住人們(men)的(de)獵奇心理來(lai)吸引消費者，而(er)且還能借此形成(cheng)(cheng)品(pin)牌(pai)的(de)競爭優勢(shi)，口(kou)味創(chuang)新(xin)也越發成(cheng)(cheng)為螺(luo)螄(si)(si)粉店行(xing)業的(de)競爭重點。
在(zai)(zai)人們(men)(men)生活節奏不(bu)斷(duan)加快(kuai)的(de)(de)當代(dai)社(she)會，由于人們(men)(men)在(zai)(zai)完成一天繁重的(de)(de)學習(xi)生活和(he)(he)工作任務后，已經沒(mei)有精力去烹煮食(shi)(shi)物和(he)(he)購買(mai)日(ri)常所需(xu)，所以人們(men)(men)對(dui)于使用外(wai)賣(mai)平(ping)臺來訂購食(shi)(shi)物和(he)(he)日(ri)用品的(de)(de)頻次不(bu)斷(duan)提(ti)(ti)高(gao)，一定程度上改變了(le)人們(men)(men)的(de)(de)消費(fei)習(xi)慣和(he)(he)生活方式(shi)(shi)。對(dui)于螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行業來說，外(wai)賣(mai)渠道(dao)(dao)的(de)(de)持續滲透不(bu)僅使得螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)突破(po)了(le)在(zai)(zai)銷售范圍上的(de)(de)局限性(xing)，而且這類不(bu)需(xu)要(yao)堂食(shi)(shi)的(de)(de)消費(fei)方式(shi)(shi)還有效提(ti)(ti)高(gao)了(le)螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)的(de)(de)營業額，Maigoo小編認為，在(zai)(zai)外(wai)賣(mai)渠道(dao)(dao)和(he)(he)實體經營協同發展(zhan)(zhan)的(de)(de)有力推動下，螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)水平(ping)將得到顯著提(ti)(ti)高(gao)。
隨著人(ren)(ren)們(men)健康安(an)全意識的(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)增加，人(ren)(ren)們(men)在(zai)選擇螺(luo)螄(si)粉店品(pin)(pin)(pin)牌(pai)時，出于對食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全和食(shi)材品(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)考(kao)慮，人(ren)(ren)們(men)越來(lai)越傾向于選擇具有(you)規模效益和產(chan)業(ye)鏈模式的(de)(de)連鎖(suo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，同時隨著各大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)不(bu)(bu)斷(duan)進(jin)行(xing)市場擴(kuo)張，各品(pin)(pin)(pin)牌(pai)市場占有(you)率的(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)提(ti)高也(ye)進(jin)一步推動了螺(luo)螄(si)粉店品(pin)(pin)(pin)牌(pai)連鎖(suo)化趨(qu)勢日益突出。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，在(zai)人(ren)(ren)們(men)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)意識逐漸形成的(de)(de)消費背(bei)景下，各大螺(luo)螄(si)粉店品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)市場占有(you)率將(jiang)不(bu)(bu)斷(duan)提(ti)高，行(xing)業(ye)集中度也(ye)將(jiang)進(jin)一步提(ti)升。
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