榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來由設計師們改進出不同(tong)款式及不同(tong)原理(li)的榨汁機。果蔬是人體(ti)攝(she)入維生素的主要(yao)食(shi)品(pin)，研究表明，經常吃果蔬的人身體(ti)健康(kang)(kang)狀態比(bi)不愛吃果蔬的人高，尤其在預(yu)防(fang)疾病方面，果蔬也有著不可替代(dai)的作用，實(shi)屬健康(kang)(kang)飲食(shi)里(li)的佳品(pin)。果蔬雖然營養豐富，但很(hen)多人并(bing)不喜(xi)歡直接食(shi)用，所以，很(hen)多家庭(ting)都配備了榨汁機來解決健康(kang)(kang)問題。

榨汁機(ji)(ji)的(de)(de)(de)消費群體(ti)主要(yao)有兩類(lei)：一類(lei)是有孩子或老人(ren)的(de)(de)(de)家庭，孩子容易挑食而老人(ren)牙齒不好(hao)，自己榨果(guo)汁可以滿(man)足(zu)他們攝入(ru)足(zu)夠的(de)(de)(de)營養(yang)；另一類(lei)是追求時尚及生(sheng)活(huo)品位的(de)(de)(de)年輕人(ren)，榨汁機(ji)(ji)滿(man)足(zu)了(le)他們崇(chong)尚個性口味的(de)(de)(de)需求。隨著生(sheng)活(huo)質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)提高，消費者的(de)(de)(de)心態由最基本的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo) 需要(yao)開始向營養(yang)健(jian)康的(de)(de)(de)品味生(sheng)活(huo)過渡，這為榨汁機(ji)(ji)更(geng)加普(pu)及提供了(le)可能。而(er)無論是榨汁(zhi)機還是食(shi)品處理器，都處于(yu)市(shi)場(chang)的導入(ru)期，對于(yu)大多數消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)而(er)言還是奢侈品，企業如何(he)引 導消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的消(xiao)費(fei)(fei)觀念(nian)至(zhi)關重(zhong)要。