隨著對健康的重視逐漸加強，為了干凈衛生，很多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而拉動家用微電腦全自動豆(dou)漿機市場。豆漿具有極高的營養價值，是一種非常理想的健康食品。據(ju)專家介紹(shao)，在豆漿里含(han)有多種(zhong)(zhong)優(you)質蛋白、多種(zhong)(zhong)維生素、多種(zhong)(zhong)人(ren)體必須的氨基酸(suan)和多種(zhong)(zhong)微(wei)量(liang)元素等。無論成年人(ren)、老年人(ren)和兒童，只要堅持飲用，對于提高體質(zhi)、免疫力、預防和(he)治療病癥，都大有益處。春秋飲豆(dou)漿，滋陰潤(run)燥，調和(he)陰陽；夏(xia)飲豆(dou)漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆(dou)漿，祛寒暖胃，滋養進(jin)補。

很多消費者選擇自制豆漿的一個很大原因就是考慮到衛生問題，制作豆漿看似一個簡(jian)單的工作，可是(shi)真正做起來有幾個環節還是(shi)要注意：泡豆過程中，一(yi)般的豆子在(zai)打磨前先放(fang)在(zai)水(shui)里(li)浸泡6-8個小時，然(ran)后再(zai)放入(ru)豆漿機(ji)打磨。但是營養學(xue)家證明，泡豆子(zi)的水中含(han)有豆子(zi)中營養成(cheng)(cheng)分(fen)，營養成(cheng)(cheng)分(fen)很容(rong)易腐(fu)敗(bai)，泡豆時如果溫度和時間(jian)掌握不當，不僅容(rong)易引發微(wei)生物感染和營養(yang)腐敗，嚴重的話(hua)會(hui)產生致癌的黃曲霉(mei)素，對人體健康損害非常大。豆漿機每次用過之后都需要徹底清洗，傳統豆漿機(ji)采用(yong)“網罩”技術使清洗時存在死角，而清洗不(bu)凈(jing)(jing)或不(bu)及(ji)時(shi)，殘留物就會(hui)發(fa)霉(mei)變臭甚至容易產生致癌(ai)物質，如(ru)果(guo)清洗不(bu)凈(jing)(jing)堵塞網(wang)孔的話，也(ye)會(hui)嚴重影響下次使用(yong)時(shi)的出漿質量，縮短豆(dou)漿機的(de)使(shi)用壽命。