隨著對健康的重視逐漸加強，為了干凈衛生，很多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。豆漿具有極高的營養價值，是一種非常理想的健康食品。據專家介紹，在豆漿(jiang)里含有多種(zhong)優質蛋白、多種(zhong)維生素(su)、多種(zhong)人體必(bi)須的氨基(ji)酸和多種(zhong)微量元素(su)等。無(wu)論成(cheng)年(nian)人、老年(nian)人和兒童，只要(yao)堅持飲用，對于提高體質、免疫力、預防(fang)和治療病癥，都(dou)大有益(yi)處。春秋飲(yin)豆漿(jiang)，滋陰潤燥，調(diao)和陰陽；夏(xia)飲(yin)豆漿(jiang)，消熱防(fang)暑，生(sheng)津(jin)解渴；冬(dong)飲(yin)豆漿(jiang)，祛寒暖(nuan)胃，滋養(yang)進補。

很多消費者選擇自制豆漿的一個很大原因就是考慮到衛生問(wen)題(ti)，制作豆漿看似(si)一(yi)個(ge)(ge)簡單的(de)工作，可是真正做(zuo)起來有(you)幾個(ge)(ge)環節還是要注(zhu)意：泡豆過程中，一(yi)般的(de)豆(dou)子(zi)在打磨前先放在水(shui)里浸泡6-8個小(xiao)時，然后再(zai)放入豆(dou)(dou)(dou)漿機打磨。但是營(ying)養(yang)學家證明(ming)，泡(pao)豆(dou)(dou)(dou)子(zi)的(de)水(shui)中含有豆(dou)(dou)(dou)子(zi)中營(ying)養(yang)成(cheng)分，營(ying)養(yang)成(cheng)分很容易(yi)腐敗，泡(pao)豆(dou)(dou)(dou)時如果溫度和時間掌握不當，不僅容易(yi)引發微生物感(gan)染和營養腐敗，嚴重的話會產生致癌的黃曲(qu)霉素，對人體健(jian)康損害非(fei)常大。豆漿機每次用過之后都需要徹底清洗，傳(chuan)統豆漿機(ji)采用“網罩”技術(shu)使清(qing)洗(xi)時存在死角，而清洗不(bu)凈或不(bu)及時，殘留物(wu)就會發(fa)霉變臭甚至容(rong)易(yi)產生致癌物(wu)質，如果清洗不(bu)凈堵塞(sai)網孔的話(hua)，也會嚴重影響下次使(shi)用時的出漿質量，縮短豆漿機的使用壽(shou)命。