人們把(ba)電子技術應用到咖啡機上，實現了磨(mo)粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程(cheng)的(de)(de)自動控制，創(chuang)造(zao)了咖啡機。西(xi)元二十世紀初(chu)，住在意大利(li)拿坡里附(fu)近的(de)(de)一位(wei)“急(ji)性子(zi)工程(cheng)師(shi)”，因為(wei)對滴漏煮咖啡(fei)的時(shi)間過長感到(dao)不(bu)耐煩，所以在等待(dai)時(shi)間想出(chu)一(yi)個方(fang)法，以高溫，高壓(ya)的方(fang)式煮咖啡(fei)以縮短時(shi)間，于是發(fa)明了全(quan)世界獨一(yi)無二的意大利咖啡(fei)快(kuai)速調(diao)理，Espresso也(ye)(ye)開始(shi)風(feng)(feng)行。就是由于Espresso 這種(zhong)咖(ka)啡(fei)沖煮(zhu)法，不但加快沖煮(zhu)速度(du)，同時(shi)也(ye)(ye)提(ti)高了咖(ka)啡(fei)品質，一方面(mian)使得咖(ka)啡(fei)館老板節省(sheng)時(shi)間及成本，使每日(ri)沖煮(zhu)量(liang)提(ti)高數倍(bei)，一方面(mian)也(ye)(ye)吸(xi)引了更多的咖(ka)啡(fei)人口，現今已風(feng)(feng)靡了整個世界的咖(ka)啡(fei)市場(chang)，成為(wei)市場(chang)上的主流。

咖啡機怎么使用？首先選擇咖啡粉，咖啡豆也行，但需要(yao)自(zi)己(ji)磨。然后用濾紙(zhi)，有竹子做的，也有普通的。將(jiang)濾紙(zhi)展開成(cheng)漏斗形，根(gen)據(ju)個(ge)人口味(wei)將(jiang)幾(ji)勺咖(ka)啡粉放(fang)入濾紙(zhi)內（一般(ban)放(fang)多(duo)少咖(ka)啡包裝上(shang)會有）。濾(lv)紙不僅能過濾(lv)渣子，還能增加水(shui)流過咖啡(fei)粉的時間，使咖啡(fei)變(bian)得香濃，而(er)且也方便清(qing)潔。接著將咖啡(fei)連(lian)濾(lv)紙放入濾(lv)紙簍中，盡量(liang)放正。將咖啡(fei)壺中的水(shui)全部倒入咖(ka)啡(fei)機后(hou)面的(de)(de)儲水器中，儲水器中的(de)(de)刻(ke)度應該和咖(ka)啡(fei)壺的(de)(de)刻(ke)度是一(yi)致的(de)(de)。最后(hou)將頂蓋蓋好，將咖(ka)啡(fei)壺放置好，打(da)開(kai)開(kai)關，只需(xu)要等咖(ka)啡(fei)出來(lai)就可以(yi)盛出來喝(he)(he)了。小(xiao)編提醒大家，咖啡還(huan)是(shi)少喝(he)(he)點，晚上(shang)早點睡覺，擁有(you)一(yi)個健康的睡眠比喝(he)(he)咖啡好(hao)多了。