“咖啡”一詞源自希臘語(yu)“Kaweh”，意思是(shi)“力量與熱情”。咖啡樹原產于非(fei)洲埃塞俄比(bi)亞西南部的高原地區(qu)。據(ju)說(shuo)一(yi)(yi)千多年以前一(yi)(yi)位牧羊人發現羊吃(chi)了一(yi)(yi)種植物后，變得非(fei)常興奮活潑，進而發現了(le)(le)咖啡(fei)。還有(you)說法稱是(shi)因野火偶然燒(shao)毀(hui)了(le)(le)一片咖啡(fei)林，燒(shao)烤咖啡(fei)的香味引起(qi)周圍(wei)居(ju)民(min)注(zhu)意。咖啡(fei)樹(shu)是(shi)屬茜草科(ke)常(chang)綠(lv)小(xiao)喬木，日常(chang)飲用(yong)的咖啡(fei)(fei)是用咖(ka)啡(fei)(fei)豆配合各(ge)種不同的烹(peng)煮器具制作出來(lai)的，而咖(ka)啡(fei)(fei)豆就是指咖(ka)啡(fei)(fei)樹果實內之果仁(ren)，再用適當(dang)的烘焙(bei)方法烘焙(bei)而成。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡(fei)。隨之而(er)來的(de)“咖啡(fei)文化”充滿(man)生活(huo)的(de)每個時(shi)刻。無論在(zai)家里、還(huan)是在(zai)辦(ban)公室、或是各(ge)種社交(jiao)場合(he)，人們都在(zai)品(pin)著(zhu)咖啡(fei)、它逐(zhu)漸與時(shi)尚、現代生活(huo)聯系在(zai)一起。

不論是哪一種咖啡品牌，新鮮度都(dou)是(shi)影(ying)響品(pin)(pin)質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖(ka)啡豆在嘴中(zhong)嚼(jiao)一下，要是(shi)清(qing)脆有聲(sheng)，表示咖(ka)啡豆未(wei)受潮，而唇齒(chi)留(liu)香的咖(ka)啡豆才是(shi)上品(pin)(pin)，但最好還(huan)是(shi)用手(shou)捏捏，感覺(jue)一下是(shi)否(fou)實心(xin)，千萬不(bu)要(yao)買空殼的咖啡。如果咖啡豆已(yi)失去香味或聞起來有陳味，就(jiu)表示這咖啡豆已(yi)不(bu)再新(xin)鮮(xian)，不(bu)適合(he)購買。剛炒好(hao)的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說(shuo)，咖(ka)啡(fei)的最佳(jia)飲用期(qi)為炒(chao)后一周后，此時的咖(ka)啡(fei)最新(xin)鮮，香味口感的表現最佳(jia)。

當然，所謂“過猶不及(ji)”，再好的東西(xi)，也要“適可而止”。買(mai)購網在此提醒大家，原則上(shang)，咖啡以一天二至(zhi)三杯(bei)為宜，如喝到四(si)、五杯(bei)，大部分的人即會(hui)感覺(jue)惡心(xin)，所以要(yao)小(xiao)心。