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涼粉行業簡介

一、涼粉怎么做

用量(liang)杯(bei)(bei)取(qu)約5杯(bei)(bei)的清水(shui)放入(ru)鍋(guo)中，加少(shao)許鹽，大火(huo)燒開；用量(liang)杯(bei)(bei)取(qu)1杯(bei)(bei)綠(lv)豆淀粉和1杯(bei)(bei)清水(shui)，調(diao)勻后倒入(ru)鍋(guo)中，在(zai)倒入(ru)淀粉糊的過(guo)程中，注(zhu)意一邊(bian)倒一邊(bian)攪拌(ban)，然(ran)后小(xiao)火(huo)慢熬，熬制的過(guo)程中也(ye)要慢慢的攪拌(ban)，至(zhi)再次燒開時，鍋(guo)中液體變成完全透(tou)明的狀(zhuang)(zhuang)態，并(bing)呈片狀(zhuang)(zhuang)流下就可以(yi)關火(huo)了。將煮好的涼粉放入(ru)容器中，然(ran)后放入(ru)冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉(fen)切成(cheng)(cheng)小塊(kuai)，用涼水泡一(yi)(yi)小會，黃瓜洗凈切絲，大(da)蒜砸成(cheng)(cheng)蒜泥。在一(yi)(yi)個碗(wan)中(zhong)放入(ru)(ru)適量(liang)(liang)生抽，少(shao)許(xu)白(bai)醋，把(ba)蒜泥挖(wa)入(ru)(ru)碗(wan)內(nei)，再放少(shao)許(xu)鹽，辣(la)椒油(you)。把(ba)碗(wan)內(nei)所有小料都拌勻，調入(ru)(ru)適量(liang)(liang)涼水，就完(wan)成(cheng)(cheng)了(le)調料。用勺子舀(yao)適量(liang)(liang)涼粉(fen)放入(ru)(ru)碗(wan)中(zhong)，加上適量(liang)(liang)黃瓜絲，還有香菜碎，然后舀(yao)適量(liang)(liang)拌料，拌均即可開吃了(le)。

四、涼粉草的功效與作用

涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)具有清熱(re)解毒、消暑解渴的(de)(de)作用，也因此(ci)由涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)制成的(de)(de)涼(liang)(liang)粉(fen)格外的(de)(de)受(shou)到人們的(de)(de)歡迎(ying)，尤其(qi)是在(zai)炎熱(re)的(de)(de)夏季。涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)在(zai)古代還是治療中暑、高血壓(ya)、關節(jie)疼痛等(deng)病癥(zheng)的(de)(de)良藥。