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涼粉行業簡介

一、涼粉怎么做

用(yong)量杯取約(yue)5杯的清水(shui)放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，加少許鹽，大火(huo)燒開(kai)；用(yong)量杯取1杯綠豆淀(dian)(dian)粉和1杯清水(shui)，調勻后(hou)倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，在倒入(ru)淀(dian)(dian)粉糊的過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)，注意(yi)一(yi)邊(bian)倒一(yi)邊(bian)攪拌(ban)，然后(hou)小(xiao)火(huo)慢(man)熬(ao)(ao)，熬(ao)(ao)制(zhi)的過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)也要(yao)慢(man)慢(man)的攪拌(ban)，至再(zai)次(ci)燒開(kai)時(shi)，鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)液(ye)體變成完全透(tou)明(ming)的狀態，并呈(cheng)片(pian)狀流下就可以關火(huo)了(le)。將(jiang)煮好的涼粉放(fang)入(ru)容(rong)器中(zhong)(zhong)(zhong)，然后(hou)放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉切成(cheng)小(xiao)塊，用涼水泡一小(xiao)會，黃瓜洗凈切絲(si)，大蒜砸(za)成(cheng)蒜泥。在一個(ge)碗中放(fang)入適(shi)(shi)量(liang)生抽(chou)，少許(xu)白醋，把(ba)蒜泥挖入碗內，再放(fang)少許(xu)鹽，辣椒油。把(ba)碗內所有小(xiao)料都拌勻，調入適(shi)(shi)量(liang)涼水，就完成(cheng)了調料。用勺子舀(yao)適(shi)(shi)量(liang)涼粉放(fang)入碗中，加上適(shi)(shi)量(liang)黃瓜絲(si)，還(huan)有香菜碎，然(ran)后舀(yao)適(shi)(shi)量(liang)拌料，拌均即可開吃了。

四、涼粉草的功效與作用

涼(liang)粉(fen)草具有(you)清熱(re)解毒(du)、消暑(shu)解渴的(de)作用，也(ye)因此由涼(liang)粉(fen)草制成的(de)涼(liang)粉(fen)格外(wai)的(de)受到人們的(de)歡迎，尤其(qi)是(shi)在炎熱(re)的(de)夏季(ji)。涼(liang)粉(fen)草在古代還是(shi)治療(liao)中暑(shu)、高血壓、關節疼痛等病癥的(de)良藥。