辣條是用什么做的
辣(la)條(tiao)(tiao)是以豆(dou)粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)或小麥粉(fen)(fen)為主材料(liao),輔以水、鹽(yan)、糖等(deng)調味(wei)料(liao)制(zhi)作而成的(de)零(ling)食產品。制(zhi)作時,首先要將(jiang)面粉(fen)(fen)和(he)好,然后通過一種膨化機器(qi)將(jiang)和(he)好的(de)面粉(fen)(fen)瞬(shun)間熟化,再不(bu)同的(de)模具將(jiang)面團(tuan)做(zuo)成辣(la)條(tiao)(tiao),最后將(jiang)制(zhi)作好的(de)辣(la)條(tiao)(tiao)加入辣(la)椒油、食用鹽(yan)、味(wei)精、香料(liao)等(deng)調味(wei)料(liao),并(bing)進(jin)行包(bao)裝。
長期吃辣條有什么危害
1、導致腸胃不適
辣(la)(la)條(tiao)里(li)面(mian)含有多種添加劑,經常吃辣(la)(la)條(tiao)對腸(chang)(chang)胃(wei)的(de)傷害是很大的(de)。兒童的(de)腸(chang)(chang)胃(wei)消(xiao)(xiao)化(hua)功能還比(bi)較脆弱,如(ru)果長(chang)時間吃辣(la)(la)條(tiao)的(de)話,就會(hui)對胃(wei)部造成很大的(de)刺激,從而造成消(xiao)(xiao)化(hua)不良(liang),更(geng)嚴重的(de)話還會(hui)導致發生腸(chang)(chang)胃(wei)疾病,例如(ru)急性胃(wei)腸(chang)(chang)炎、腹瀉、腹痛(tong)、慢(man)性腸(chang)(chang)胃(wei)炎等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
2、造成便秘
辣條中含(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)小(xiao)米(mi)椒,小(xiao)米(mi)椒是(shi)一種(zhong)很辣的(de)調(diao)味(wei)料。長期大量(liang)(liang)的(de)吃辣條的(de)話,慢(man)慢(man)的(de)就會導致(zhi)便秘(mi),便秘(mi)雖然不是(shi)一種(zhong)很嚴(yan)重(zhong)的(de)病癥,但是(shi)也要引起我們的(de)重(zhong)視。
3、容易上火
吃(chi)辣條的時候,可能很(hen)過(guo)癮,但對呼吸道、口腔黏(nian)膜(mo)刺(ci)激(ji)性很(hen)強,容易引起咽部充(chong)血、淋巴結腫大等(deng)一些上火癥狀。
4、影響發育
辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使兒童易患上高血壓等成人疾病,還會影響身高和智力發育,誘發過敏性疾病,甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產品本身的(de)營養價值很低,經常(chang)吃的(de)話就會(hui)造成營養不良,兒童正處(chu)于生長(chang)發育的(de)時候(hou),需(xu)要(yao)大量營養,所以不能(neng)長(chang)期(qi)吃辣條。
5、可能致癌
制作辣條(tiao)過(guo)(guo)程中,多采用(yong)(yong)油炸或油浸的(de)方式(shi),一些小作坊常使用(yong)(yong)劣質的(de)過(guo)(guo)期(qi)油脂,更有甚者(zhe)會(hui)使用(yong)(yong)地溝油、蘇(su)丹(dan)紅等作為原料,增加患癌幾(ji)率(lv)。制作商在制作辣條(tiao)時會(hui)在其中加入很多防腐劑,有不少防腐劑會(hui)致癌。
如何正確食用辣條
辣條(tiao)的鹽分、糖分、油脂含量較高(gao),不要過量食用。特別是兒童、老人及(ji)腸胃不適(shi)者,應(ying)根據自(zi)身(shen)身(shen)體(ti)狀況適(shi)量食用。市面上有些辣條(tiao)加了(le)過多(duo)添加劑,如(ru)果真(zhen)的嘴饞(chan)想(xiang)吃辣條(tiao),除了(le)購買辣條(tiao)品牌產品外,還可以選擇自(zi)制辣條(tiao),更加健康。