零食對不同人群的益處
1.學(xue)齡(ling)兒童(tong)。這(zhe)個年齡(ling)組的(de)(de)孩子正(zheng)是(shi)長(chang)知(zhi)識(shi)、長(chang)身體的(de)(de)時期。但是(shi),他們由(you)于種種原因(yin),早(zao)(zao)(zao)餐(can)(can)總(zong)是(shi)吃得(de)急匆(cong)(cong)匆(cong)(cong),或由(you)于早(zao)(zao)(zao)餐(can)(can)簡單(dan)而營(ying)養較差(cha),或口(kou)味單(dan)調影響兒童(tong)的(de)(de)食欲,造成早(zao)(zao)(zao)餐(can)(can)吃得(de)少(shao)就匆(cong)(cong)匆(cong)(cong)趕去上(shang)學(xue),而未到(dao)午(wu)餐(can)(can)就感到(dao)肚子餓了,直(zhi)接影響第三(san)、四節課的(de)(de)學(xue)習效果。在(zai)這(zhe)種情況下(xia),如果在(zai)上(shang)午(wu)10點(dian)左右(you)吃一點(dian)零食,就可以圓(yuan)滿(man)地(di)解決這(zhe)一矛盾。
2.懷孕婦女。孕婦由于特殊情況,營養需要量高于一(yi)般(ban)同齡人(ren)。但是,由于懷孕后期胎兒(er)壓迫消化系統,食后飽脹(zhang)感重,以致影響(xiang)食入量。而這時期的(de)營養需要量又相(xiang)當大,營養不足會直接(jie)危害胎兒(er)和孕婦。此時可(ke)以采用(yong)吃零食的(de)辦(ban)法(fa),即常說的(de)采用(yong)“少量多餐”的(de)辦(ban)法(fa)來解決這一(yi)問(wen)題。
3.老年人消化功能(neng)弱(ruo),專家(jia)們經常(chang)提倡要少(shao)食(shi)多餐(can),隨時補充(chong)點(dian)營(ying)養。還有上班族(zu),腦力消耗(hao)大,下午茶時間不妨吃點(dian)水果等,這些都(dou)是健康的零食(shi)。
4.某些病(bing)(bing)(bing)人,首先是(shi)糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)患(huan)(huan)者。糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)人一(yi)(yi)(yi)頓吃得多(duo)會(hui)造成血糖(tang)迅速持續升(sheng)(sheng)高(gao)(gao),對病(bing)(bing)(bing)情(qing)(qing)不(bu)(bu)利。而將一(yi)(yi)(yi)日三餐(can)(can)的(de)(de)(de)食(shi)量分為六餐(can)(can)或七餐(can)(can)來吃,即可(ke)解決糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)人忌諱的(de)(de)(de)血糖(tang)持續迅速升(sheng)(sheng)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)問題。當(dang)然(ran),餐(can)(can)間加(jia)(jia)吃的(de)(de)(de)零食(shi)也(ye)是(shi)很(hen)講究(jiu)的(de)(de)(de),不(bu)(bu)是(shi)想(xiang)吃什么就吃什么。再就是(shi)胃(wei)腸(chang)系統疾病(bing)(bing)(bing),如胃(wei)炎等疾病(bing)(bing)(bing)患(huan)(huan)者的(de)(de)(de)消(xiao)化能力較弱,一(yi)(yi)(yi)次食(shi)入(ru)大量食(shi)物會(hui)加(jia)(jia)重胃(wei)腸(chang)負擔,不(bu)(bu)僅消(xiao)化吸(xi)收不(bu)(bu)理想(xiang),有時甚(shen)至會(hui)加(jia)(jia)重病(bing)(bing)(bing)情(qing)(qing)。因此(ci)也(ye)應該(gai)正餐(can)(can)不(bu)(bu)宜吃得過飽,餐(can)(can)間吃些零食(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在選(xuan)擇零食(shi)(shi)時,首先(xian)要了(le)解零食(shi)(shi)的危害有:色素過量,防(fang)腐劑超(chao)標,糖精過量,高(gao)鹽、高(gao)糖,大量反式脂肪酸等。
2.不應該(gai)總是吃(chi)營(ying)養價值低的、僅(jin)提(ti)供熱能的加工食物(wu),如餅干等(deng)。而要變換花樣,吃(chi)一些煮雞蛋、牛(niu)肉(rou)干、牛(niu)奶等(deng)營(ying)養豐富的食物(wu)。當然,這類食品需要一定時(shi)間和場(chang)所(suo)加工,只有在(zai)條(tiao)件允許(xu)的情況下才能采(cai)用(yong)。
3.我們應該有一個概念(nian),一是(shi)不能(neng)(neng)一概反對吃(chi)零(ling)食,二是(shi)吃(chi)零(ling)食要講(jiang)究營養,不能(neng)(neng)只(zhi)圖解饞(chan),三(san)是(shi)吃(chi)零(ling)食一定(ding)要適量,不能(neng)(neng)影響下一次正餐,打亂正常(chang)進餐習慣,以免影響消化吸收的正常(chang)規律(lv)。