芒果视频

魚干行業簡介

一、魚干的做法家常做法

魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)是曬(shai)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)(de)小(xiao)魚(yu)(yu)，將(jiang)新鮮魚(yu)(yu)類經腌制(zhi)、曬(shai)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)等(deng)工藝(yi)制(zhi)成(cheng)后可以進(jin)一(yi)步烹飪出(chu)美(mei)食，大(da)部分(fen)魚(yu)(yu)類都可以制(zhi)成(cheng)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)，常見的(de)(de)有(you)魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、鮑(bao)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)。魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)(de)家常做法有(you)很多，例如香辣小(xiao)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、青椒炒魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、辣炒魷魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)炒雞蛋(dan)、清(qing)蒸小(xiao)魚(yu)(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)等(deng)等(deng)。

二、魚干怎么曬

在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生產好的(de)成品魚(yu)(yu)干魚(yu)(yu)仔。

三、魚干的熱量是多少

魚(yu)干(gan)是一(yi)種美味(wei)可(ke)口的(de)(de)食物，一(yi)般普通魚(yu)干(gan)的(de)(de)熱量在每百克(ke)300大卡以上，其中所含有(you)(you)的(de)(de)營養元素有(you)(you)脂肪(fang)、膽固醇、鈉鹽、碳水(shui)化合物、蛋(dan)白質(zhi)、鈣(gai)等，因此，魚(yu)干(gan)的(de)(de)熱量是比(bi)較高(gao)的(de)(de)，不(bu)宜多(duo)(duo)吃(chi)，多(duo)(duo)吃(chi)的(de)(de)話不(bu)僅(jin)會影響身體健(jian)康，還會增(zeng)加脂肪(fang)的(de)(de)攝入(ru)，導致肥胖。

四、魚干烘干機是什么

魚干(gan)(gan)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機是(shi)一(yi)種用(yong)(yong)于(yu)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)魚干(gan)(gan)的(de)工業烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機，由熱(re)(re)泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機加(jia)熱(re)(re)除濕機組(zu)、保溫箱體部件(jian)、熱(re)(re)風循環部件(jian)和智能控制(zhi)部件(jian)四部分(fen)組(zu)成，通(tong)過(guo)(guo)壓縮機做功，驅(qu)動管路中(zhong)的(de)傳熱(re)(re)工質吸收外界環境(jing)中(zhong)的(de)熱(re)(re)量，在壓縮的(de)過(guo)(guo)程中(zhong)，氣體變為高溫高壓氣體，通(tong)過(guo)(guo)換熱(re)(re)裝置將熱(re)(re)量釋放到烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)房內對(dui)魚干(gan)(gan)進(jin)行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)處理(li)；同(tong)時通(tong)過(guo)(guo)熱(re)(re)風循環系統(tong)不斷進(jin)行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)，達到循環利用(yong)(yong)的(de)效果。