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牛肉干行業簡介

牛肉干怎么做

將牛(niu)肉切成手指大小的(de)長條放入(ru)(ru)碗中，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)放入(ru)(ru)鹽(yan)，糖，生抽和少量的(de)花椒粉抓勻(yun)，最后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)放入(ru)(ru)五(wu)香(xiang)粉，所有(you)的(de)料抓勻(yun)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)，倒入(ru)(ru)葡萄酒(jiu)沒(mei)過牛(niu)肉，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)放進(jin)冰箱。五(wu)個小時后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)取出牛(niu)肉，放到(dao)微(wei)波爐(lu)(lu)里(li)高火7分(fen)(fen)鐘，7分(fen)(fen)鐘后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)，把里(li)面的(de)湯汁倒出，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)再(zai)放回微(wei)波爐(lu)(lu)里(li)高火4分(fen)(fen)鐘即(ji)可(ke)，如(ru)果覺得(de)肉不夠(gou)干，可(ke)以再(zai)放兩分(fen)(fen)鐘。

牛肉干的營養價值

牛肉干含有肌氨酸、維生素b6、維生素b12、肉毒堿、鉀、鐵、鋅、鎂、蛋白質、丙氨酸等營養物質，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。選購的牛肉干品牌要保障食品安(an)全，兼顧口(kou)感。

牛肉干熱量高嗎

牛肉干熱量為每百克(ke)550大(da)卡(ka)，熱量是(shi)比較高的(de)，因為牛肉本身(shen)含有不(bu)少脂類、膽固(gu)醇(chun)，因此熱量并(bing)不(bu)低，需要控制(zhi)體重的(de)人群，平常(chang)生活中需要適(shi)量食(shi)用為宜，避免造成熱量攝入過甚(shen)，出(chu)現發胖的(de)情況，影響(xiang)減肥，并(bing)且不(bu)利于身(shen)體健(jian)康(kang)。

牛肉干吃多了會怎么樣

牛(niu)(niu)肉(rou)干(gan)吃多(duo)了不易消化，并(bing)且牛(niu)(niu)肉(rou)干(gan)的膳食(shi)纖維較(jiao)(jiao)粗(cu)不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂(zhi)肪，老年人(ren)、兒童及(ji)消化力弱(ruo)的人(ren)不宜一次性多(duo)吃。另外，牛(niu)(niu)肉(rou)干(gan)的熱量較(jiao)(jiao)高，多(duo)吃會發(fa)胖。