芒果视频

蜜餞行業簡介

一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最(zui)好以(yi)熱量較低，有(you)食品安(an)全(quan)保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜餞(jian)(jian)(jian)果(guo)脯(fu)按照(zhao)產品的性狀特(te)點(dian)可以(yi)(yi)分為糖漬類(lei)、返砂類(lei)、果(guo)脯(fu)類(lei)、涼(liang)果(guo)類(lei)、話化類(lei)、果(guo)丹類(lei)、果(guo)糕類(lei)、甘草制品；按照(zhao)地方風味(wei)又可以(yi)(yi)分為京(jing)式(shi)(shi)蜜餞(jian)(jian)(jian)、杭式(shi)(shi)蜜餞(jian)(jian)(jian)、廣式(shi)(shi)蜜餞(jian)(jian)(jian)、蘇式(shi)(shi)蜜餞(jian)(jian)(jian)、閩式(shi)(shi)蜜餞(jian)(jian)(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞(jian)果(guo)脯中(zhong)含有大量的(de)(de)葡萄(tao)糖、果(guo)糖、果(guo)酸(suan)以及多種維生素，是(shi)營養價值較高的(de)(de)食(shi)品，具有增進食(shi)欲、強身健(jian)體(ti)、滋(zi)陰補(bu)虛、補(bu)充(chong)營養等功效；日(ri)常適量吃一些蜜餞(jian)果(guo)脯還能補(bu)充(chong)體(ti)力(li)，開胃消食(shi)，化痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛(fei)機(ji)上是可以隨身攜帶包裝好的(de)蜜餞果脯等(deng)食品(pin)，不(bu)(bu)屬于限制運(yun)輸物品(pin)，但是含有(you)液態物質的(de)食品(pin)不(bu)(bu)能隨身攜帶，最(zui)好獨(du)立密(mi)封裝好，不(bu)(bu)要(yao)有(you)異味(wei)。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜(mi)餞做出來之后，原先果蔬(shu)中的(de)很(hen)多維生素(su)已經被大(da)量(liang)(liang)破壞，營養價值(zhi)很(hen)低(di)。既然是(shi)“蜜(mi)”餞那么含糖量(liang)(liang)自(zi)然也(ye)不(bu)(bu)少，而且事(shi)實上往(wang)往(wang)會使(shi)用大(da)量(liang)(liang)的(de)甜蜜(mi)素(su)，糖精鈉(na)(na)等甜味劑(ji)。光是(shi)甜的(de)話(hua)其實口感也(ye)不(bu)(bu)會好(hao)，所以會加(jia)(jia)(jia)鹽提鮮，當然具體的(de)量(liang)(liang)差別會很(hen)大(da)，一(yi)般鈉(na)(na)的(de)含量(liang)(liang)在500mg/100g，而我們一(yi)般每日全部(bu)飲食攝(she)入1500mg鈉(na)(na)就(jiu)足夠了。其次是(shi)各種(zhong)微(wei)生物的(de)問(wen)題(ti)。像話(hua)梅(mei)、話(hua)杏、杏脯生產加(jia)(jia)(jia)工過程中不(bu)(bu)嚴格控制(zhi)衛生的(de)話(hua)，那么很(hen)容易存在微(wei)生物污染、食品添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)含量(liang)(liang)過高、農藥(yao)殘留(liu)量(liang)(liang)等問(wen)題(ti)。就(jiu)一(yi)些質監(jian)部(bu)門(men)的(de)報(bao)告來看，細菌總(zong)數、霉菌超(chao)標的(de)現象很(hen)恐怖，為此(ci)需(xu)要加(jia)(jia)(jia)防腐(fu)(fu)劑(ji)、漂白等，這就(jiu)引(yin)出了添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)超(chao)標的(de)問(wen)題(ti)。有(you)關防腐(fu)(fu)劑(ji)加(jia)(jia)(jia)點什么苯甲酸(suan)鈉(na)(na)之類的(de)防腐(fu)(fu)劑(ji)都是(shi)小事(shi)，但是(shi)有(you)些蜜(mi)餞作(zuo)坊(fang)肆無(wu)忌憚的(de)使(shi)用焦亞硫(liu)酸(suan)鈉(na)(na)，另外(wai)像胭脂(zhi)紅、莧菜(cai)紅、亮(liang)藍等著色劑(ji)，都超(chao)了國準要求的(de)最大(da)使(shi)用量(liang)(liang)。

所以大家買(mai)蜜(mi)餞的時候(hou)一定要看(kan)準正(zheng)規、合格的品牌，不要買(mai)那些小(xiao)作坊生產的蜜(mi)餞。