蜜餞是什么？唐代各地為(wei)了(le)進貢給朝廷，生怕水果易壞(huai)，于是人們就想出了(le)用(yong)蜂蜜或糖腌制水果，借以保存的(de)方法，這就是甜而(er)不膩，美味可口的(de)蜜餞由來。到宋(song)代，制作精細，品種多樣，由(you)蜜(mi)漬發展(zhan)為兼用蔗(zhe)糖干(gan)制兩(liang)大類。經選果、洗凈、浸泡、熬制等工序制成，色味俱(ju)佳。今天，隨(sui)著科學工藝(yi)技(ji)術的(de)提高，蜜(mi)餞(jian)(jian)的(de)加(jia)工方法變得更加(jia)簡單，而且保質期也延長了很多。那么，蜜(mi)餞(jian)(jian)都有什么？蜜(mi)餞(jian)(jian)的(de)分類有很多，比較常(chang)見(jian)的(de)就是(shi)山楂(zha)蜜(mi)餞(jian)(jian)、果脯蜜(mi)餞(jian)(jian)等。由(you)于蜜餞本身的味(wei)道很(hen)好，而且不容(rong)易吃膩，對于喜歡甜食(shi)的小朋友(you)來(lai)說是(shi)最佳(jia)的零食(shi)，即使是(shi)大(da)人也特別愛吃呢！

蜜餞(jian)有什么功(gong)效？缺血糖(tang)的(de)人經常(chang)吃蜜餞(jian)，可以補充人體需要的(de)糖分，如葡萄糖和果(guo)糖，這兩種果(guo)糖能(neng)很容易地被(bei)人體消化吸收，從而(er)降低(di)血糖低(di)的(de)概率(lv)。此(ci)外，蜜餞(jian)對(dui)補充(chong)人體需要能量的效果很好，這是由(you)于蜜餞(jian)(jian)中多含有鹽和糖，能起到(dao)補充(chong)能量的作(zuo)用。如果小孩或大人食欲不好的話(hua)也可(ke)以多吃蜜餞(jian)(jian)促進食(shi)欲，多吃蜜(mi)餞能起到(dao)開胃(wei)和(he)(he)消食(shi)的作用。經常吃蜜(mi)餞，還(huan)能起到(dao)健(jian)脾養(yang)胃(wei)和(he)(he)調理腸胃(wei)的作用。但蜜(mi)餞終究不能代替水果，所(suo)以我們日常的營養(yang)補充還(huan)是得來源于水果和(he)(he)其他食(shi)物(wu)。