蜜(mi)餞(jian)(jian)是什么？唐代各(ge)地為了進貢給朝(chao)廷，生怕水果易壞，于是人們就(jiu)想(xiang)出了用(yong)蜂(feng)蜜(mi)或糖(tang)腌制水果，借以保(bao)存的(de)方法，這就(jiu)是甜(tian)而不膩，美味可口的(de)蜜(mi)餞(jian)(jian)由(you)來。到宋(song)代，制作(zuo)精細，品種多樣，由蜜(mi)(mi)漬發(fa)展為(wei)兼用蔗糖干制兩大類。經選果(guo)、洗凈、浸泡、熬制等(deng)(deng)工序(xu)制成，色味俱佳(jia)。今天，隨著科學工藝(yi)技術的(de)提高，蜜(mi)(mi)餞(jian)的(de)加(jia)工方(fang)法變得更加(jia)簡單(dan)，而且(qie)保質(zhi)期也延(yan)長了(le)很多。那(nei)么，蜜(mi)(mi)餞(jian)都有什么？蜜(mi)(mi)餞(jian)的(de)分(fen)類有很多，比(bi)較常見的(de)就是山楂蜜(mi)(mi)餞(jian)、果(guo)脯蜜(mi)(mi)餞(jian)等(deng)(deng)。由于蜜餞(jian)本(ben)身的(de)(de)味道很好，而且不容易吃膩，對(dui)于喜(xi)歡甜(tian)食的(de)(de)小朋友來(lai)說(shuo)是(shi)最佳的(de)(de)零食，即(ji)使是(shi)大(da)人也(ye)特別(bie)愛吃呢(ni)！

蜜餞有什么功效？缺血糖的人經常吃蜜餞，可以補充人體(ti)需(xu)要的糖(tang)(tang)分，如葡萄(tao)糖(tang)(tang)和(he)果糖(tang)(tang)，這兩種果糖(tang)(tang)能很容易地被人體(ti)消化吸收，從而(er)降低血糖(tang)(tang)低的概率。此外(wai)，蜜餞(jian)對(dui)補充人體(ti)需要能量的(de)效果很好，這(zhe)是由于蜜(mi)餞(jian)中多(duo)含(han)有鹽和(he)糖(tang)，能起到(dao)補充能量的(de)作用(yong)。如(ru)果小孩或大人食欲(yu)不好的(de)話(hua)也可以多(duo)吃蜜(mi)餞(jian)促進食(shi)(shi)欲，多吃(chi)蜜(mi)餞(jian)能起(qi)到開胃(wei)和消食(shi)(shi)的(de)作用。經(jing)常吃(chi)蜜(mi)餞(jian)，還(huan)能起(qi)到健脾養(yang)胃(wei)和調(diao)理腸胃(wei)的(de)作用。但蜜(mi)餞(jian)終究不(bu)能代替(ti)水(shui)(shui)果，所以我(wo)們日常的(de)營養(yang)補(bu)充還(huan)是得來源于水(shui)(shui)果和其(qi)他食(shi)(shi)物。