紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

別以(yi)為紅(hong)棗是(shi)補品(pin)，多(duo)吃也(ye)沒關系，其(qi)實這樣的觀念是(shi)不(bu)對(dui)的！紅(hong)棗吃多(duo)了對(dui)身體(ti)并不(bu)好(hao)哦，那么，紅(hong)棗吃多(duo)了會(hui)怎么樣呢？過量進食生(sheng)鮮紅(hong)棗，易(yi)產(chan)生(sheng)腹(fu)瀉(xie)并傷“脾”，因此，由(you)于外(wai)感(gan)(gan)風熱(re)而(er)引起的感(gan)(gan)冒、發燒者(zhe)(zhe)及腹(fu)脹氣(qi)滯者(zhe)(zhe)，都(dou)屬于忌吃生(sheng)鮮紅(hong)棗的人(ren)群。那每天吃多(duo)少紅棗最合(he)適呢？一(yi)般(ban)不要(yao)超過5個(ge)(ge)，小的不要(yao)超過8-9個(ge)(ge)，大棗一(yi)般(ban)就是2-3個(ge)(ge)，因為(wei)一(yi)是糖分多(duo)，吃太多(duo)會導致吸收困難、浪費，二是甜(tian)食多(duo)了，會加口(kou)腔和食道負擔(dan)，三是細水長流才(cai)符(fu)合營養(yang)要(yao)求。當然臨時(shi)有需要(yao)，可以另當別論。如產(chan)后(hou)、失血、手術后(hou)等，一(yi)天煮食10多(duo)個(ge)(ge)問題(ti)不大。