芒果视频

蜜餞行業簡介

一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好(hao)以熱(re)量較低，有食品安全保障(zhang)。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞(jian)(jian)果脯按(an)照(zhao)產品的(de)性狀(zhuang)特點(dian)可(ke)以分為糖漬類(lei)(lei)、返砂(sha)類(lei)(lei)、果脯類(lei)(lei)、涼(liang)果類(lei)(lei)、話化類(lei)(lei)、果丹類(lei)(lei)、果糕類(lei)(lei)、甘草(cao)制品；按(an)照(zhao)地方風味又可(ke)以分為京式(shi)蜜(mi)餞(jian)(jian)、杭式(shi)蜜(mi)餞(jian)(jian)、廣式(shi)蜜(mi)餞(jian)(jian)、蘇式(shi)蜜(mi)餞(jian)(jian)、閩(min)式(shi)蜜(mi)餞(jian)(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果(guo)脯(fu)(fu)中(zhong)含有大(da)量的葡萄糖、果(guo)糖、果(guo)酸以(yi)及多種維生素，是營養(yang)價值較高的食(shi)品，具有增進(jin)食(shi)欲、強身健體、滋(zi)陰補虛(xu)、補充營養(yang)等功效；日常適量吃一些蜜餞果(guo)脯(fu)(fu)還能(neng)補充體力，開胃(wei)消(xiao)食(shi)，化痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機(ji)上是(shi)(shi)可(ke)以隨身(shen)攜帶包(bao)裝好的蜜餞果脯(fu)等(deng)食(shi)品(pin)，不屬(shu)于限制運輸物品(pin)，但(dan)是(shi)(shi)含(han)有(you)液態(tai)物質(zhi)的食(shi)品(pin)不能隨身(shen)攜帶，最(zui)好獨立密封裝好，不要有(you)異(yi)味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜(mi)餞(jian)做(zuo)出來之后，原(yuan)先果(guo)蔬中的(de)很(hen)(hen)多維生(sheng)素(su)已經(jing)被大量破(po)壞，營養價值(zhi)很(hen)(hen)低。既然(ran)是(shi)“蜜(mi)”餞(jian)那(nei)(nei)么(me)含(han)糖量自然(ran)也不(bu)少，而且事(shi)實(shi)上往往會(hui)使用大量的(de)甜蜜(mi)素(su)，糖精鈉(na)等甜味(wei)劑(ji)。光是(shi)甜的(de)話(hua)(hua)其實(shi)口感(gan)也不(bu)會(hui)好，所以(yi)會(hui)加(jia)(jia)鹽提鮮，當然(ran)具(ju)體的(de)量差別會(hui)很(hen)(hen)大，一(yi)般(ban)鈉(na)的(de)含(han)量在500mg/100g，而我們(men)一(yi)般(ban)每日全(quan)部飲食攝入1500mg鈉(na)就(jiu)足夠了。其次(ci)是(shi)各種微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)問(wen)題(ti)(ti)。像(xiang)(xiang)話(hua)(hua)梅、話(hua)(hua)杏(xing)(xing)、杏(xing)(xing)脯生(sheng)產加(jia)(jia)工過程中不(bu)嚴格(ge)控制衛(wei)生(sheng)的(de)話(hua)(hua)，那(nei)(nei)么(me)很(hen)(hen)容易(yi)存在微(wei)生(sheng)物(wu)污染(ran)、食品添加(jia)(jia)劑(ji)含(han)量過高、農藥殘留量等問(wen)題(ti)(ti)。就(jiu)一(yi)些質監部門的(de)報告來看，細菌總數、霉菌超(chao)標(biao)的(de)現象(xiang)很(hen)(hen)恐怖，為此需要(yao)(yao)加(jia)(jia)防(fang)腐劑(ji)、漂白等，這就(jiu)引出了添加(jia)(jia)劑(ji)超(chao)標(biao)的(de)問(wen)題(ti)(ti)。有(you)關防(fang)腐劑(ji)加(jia)(jia)點(dian)什么(me)苯甲酸(suan)鈉(na)之類的(de)防(fang)腐劑(ji)都(dou)是(shi)小事(shi)，但是(shi)有(you)些蜜(mi)餞(jian)作坊肆無忌(ji)憚的(de)使用焦亞(ya)硫酸(suan)鈉(na)，另外像(xiang)(xiang)胭脂(zhi)紅、莧菜(cai)紅、亮藍等著色(se)劑(ji)，都(dou)超(chao)了國準(zhun)要(yao)(yao)求的(de)最大使用量。

所以大家買(mai)蜜餞的(de)時候一定要(yao)看準正(zheng)規、合(he)格的(de)品牌(pai)，不要(yao)買(mai)那些小作(zuo)坊生產的(de)蜜餞。