一、海帶有哪些功效作用
海(hai)(hai)帶是一種在(zai)低溫(wen)海(hai)(hai)水(shui)中生長(chang)的(de)大型海(hai)(hai)生褐藻植物，它含有(you)豐富的(de)碳水(shui)化合物、維生素c、膳食纖維等營養成分，還是一種富含碘、甘露醇的(de)食用海(hai)(hai)藻，它的(de)功(gong)效(xiao)作用也比較強大，包括防治甲狀腺腫(zhong)(zhong)、降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖、提高免疫力、利尿消(xiao)腫(zhong)(zhong)、預(yu)防心腦血管病、防治乳(ru)腺增(zeng)生、護發、美(mei)容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產品；另外，烹飪海帶的(de)時候還要(yao)注(zhu)意海帶泡發的(de)方法，另外，還要(yao)注(zhu)意，海帶需要(yao)焯水焯熟后才能烹飪，不然(ran)腥(xing)味(wei)會很重(zhong)。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶是常見的(de)(de)水產品，不(bu)過它也(ye)(ye)有一定的(de)(de)食用禁忌，和(he)某些食物一起(qi)搭配著吃會影響身體(ti)健康(kang)和(he)營養的(de)(de)吸(xi)收(shou)。不(bu)適(shi)合和(he)海(hai)帶一起(qi)吃的(de)(de)食物有：豬血，海(hai)帶與(yu)豬血相(xiang)克，同(tong)食不(bu)利(li)于消化吸(xi)收(shou)；茶和(he)柿子中的(de)(de)鞣酸會導致海(hai)帶中的(de)(de)鐵離子與(yu)之結合，影響營養吸(xi)收(shou)并造(zao)成腸胃(wei)不(bu)適(shi)；海(hai)帶性(xing)寒，甘草性(xing)溫，二者也(ye)(ye)不(bu)宜同(tong)食；另外，酸性(xing)食物如蛋黃、乳酪、甜點(dian)等及酸性(xing)水果也(ye)(ye)不(bu)宜與(yu)海(hai)帶同(tong)食。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)帶是一(yi)種很有(you)營(ying)養的(de)(de)食物，熱(re)量也比(bi)較(jiao)低，吃了不會發(fa)胖(pang)，因(yin)此(ci)很多(duo)人都(dou)(dou)愛吃，一(yi)般海(hai)(hai)帶煮(zhu)湯是比(bi)較(jiao)常見的(de)(de)不過很多(duo)朋友都(dou)(dou)把握(wo)不好煮(zhu)海(hai)(hai)帶的(de)(de)時(shi)間，其(qi)實，海(hai)(hai)帶煮(zhu)的(de)(de)時(shi)間長短與海(hai)(hai)帶的(de)(de)質(zhi)地(di)有(you)關，如果(guo)是還未泡發(fa)的(de)(de)干(gan)海(hai)(hai)帶，先在清(qing)水里面浸一(yi)會，然(ran)后放在高壓(ya)鍋內，加水上汽，端鍋燜(men)10-15分(fen)鐘即可(ke)；如果(guo)是經(jing)水泡制的(de)(de)水發(fa)后的(de)(de)鮮海(hai)(hai)帶，清(qing)洗過后，用清(qing)水煮(zhu)5分(fen)鐘左右(you)就熟了。
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