一、海帶有哪些功效作用
海(hai)(hai)帶是(shi)一(yi)種在低溫(wen)海(hai)(hai)水中生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)大(da)(da)型海(hai)(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)褐藻(zao)(zao)植物，它(ta)含(han)有豐富的(de)碳水化(hua)合物、維生(sheng)(sheng)(sheng)素c、膳(shan)食纖維等營養成分(fen)，還是(shi)一(yi)種富含(han)碘、甘露醇的(de)食用海(hai)(hai)藻(zao)(zao)，它(ta)的(de)功效作用也比(bi)較強大(da)(da)，包括(kuo)防(fang)治甲(jia)狀腺腫、降壓、降脂、降糖、提高免(mian)疫(yi)力、利尿消腫、預防(fang)心(xin)腦血管病、防(fang)治乳(ru)腺增生(sheng)(sheng)(sheng)、護發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產品；另(ling)外，烹(peng)飪(ren)海(hai)帶(dai)的(de)時候還(huan)要注(zhu)意海(hai)帶(dai)泡發的(de)方法，另(ling)外，還(huan)要注(zhu)意，海(hai)帶(dai)需要焯水焯熟后才能烹(peng)飪(ren)，不然腥(xing)味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海帶(dai)(dai)(dai)是常(chang)見的(de)(de)水產品，不(bu)(bu)過它也有一定(ding)的(de)(de)食(shi)(shi)用禁忌(ji)，和某(mou)些食(shi)(shi)物一起搭配(pei)著(zhu)吃會影(ying)響身體(ti)健(jian)康和營養的(de)(de)吸(xi)收。不(bu)(bu)適合和海帶(dai)(dai)(dai)一起吃的(de)(de)食(shi)(shi)物有：豬血，海帶(dai)(dai)(dai)與(yu)豬血相克，同(tong)(tong)(tong)食(shi)(shi)不(bu)(bu)利(li)于消化吸(xi)收；茶和柿子中的(de)(de)鞣酸會導(dao)致海帶(dai)(dai)(dai)中的(de)(de)鐵離子與(yu)之結(jie)合，影(ying)響營養吸(xi)收并造成(cheng)腸胃不(bu)(bu)適；海帶(dai)(dai)(dai)性(xing)寒，甘草性(xing)溫，二者也不(bu)(bu)宜同(tong)(tong)(tong)食(shi)(shi)；另外(wai)，酸性(xing)食(shi)(shi)物如蛋黃、乳酪、甜點等(deng)及(ji)酸性(xing)水果也不(bu)(bu)宜與(yu)海帶(dai)(dai)(dai)同(tong)(tong)(tong)食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海帶(dai)是(shi)一種很(hen)有(you)營養的(de)食物，熱量也(ye)比(bi)(bi)較低(di)，吃了不會(hui)發(fa)胖，因此很(hen)多(duo)(duo)人都愛吃，一般海帶(dai)煮湯是(shi)比(bi)(bi)較常(chang)見的(de)不過很(hen)多(duo)(duo)朋(peng)友都把握不好(hao)煮海帶(dai)的(de)時間，其實，海帶(dai)煮的(de)時間長短與海帶(dai)的(de)質地(di)有(you)關，如果是(shi)還(huan)未(wei)泡發(fa)的(de)干海帶(dai)，先(xian)在清(qing)水(shui)(shui)里面浸一會(hui)，然(ran)后(hou)(hou)放(fang)在高壓鍋內，加水(shui)(shui)上汽，端鍋燜10-15分(fen)鐘(zhong)即可；如果是(shi)經水(shui)(shui)泡制的(de)水(shui)(shui)發(fa)后(hou)(hou)的(de)鮮海帶(dai)，清(qing)洗過后(hou)(hou)，用清(qing)水(shui)(shui)煮5分(fen)鐘(zhong)左右(you)就熟了。
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