一、海帶有哪些功效作用
海(hai)帶(dai)是(shi)一種在低(di)溫(wen)海(hai)水中生長的大(da)型海(hai)生褐藻植物(wu)，它含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的碳(tan)水化合物(wu)、維(wei)生素c、膳食(shi)纖(xian)維(wei)等營(ying)養成分，還是(shi)一種富(fu)含(han)(han)碘、甘露醇(chun)的食(shi)用海(hai)藻，它的功效作用也比較強大(da)，包括防治甲狀腺腫、降壓、降脂(zhi)、降糖、提(ti)高免疫(yi)力、利尿消(xiao)腫、預防心(xin)腦(nao)血管(guan)病、防治乳腺增生、護發(fa)、美容、減肥(fei)等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產品；另(ling)外(wai)，烹飪海帶(dai)(dai)的(de)時候還要注意海帶(dai)(dai)泡發的(de)方(fang)法，另(ling)外(wai)，還要注意，海帶(dai)(dai)需(xu)要焯水焯熟后(hou)才能(neng)烹飪，不然腥味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶是常見的水(shui)產品(pin)，不過它也有一定的食(shi)(shi)用(yong)禁忌(ji)，和(he)某些食(shi)(shi)物(wu)一起搭配著吃會影響身體(ti)健康和(he)營養(yang)的吸(xi)收(shou)。不適合和(he)海(hai)帶一起吃的食(shi)(shi)物(wu)有：豬血(xue)，海(hai)帶與(yu)(yu)豬血(xue)相克，同(tong)食(shi)(shi)不利于消(xiao)化吸(xi)收(shou)；茶和(he)柿子中(zhong)的鞣酸會導(dao)致(zhi)海(hai)帶中(zhong)的鐵(tie)離子與(yu)(yu)之結合，影響營養(yang)吸(xi)收(shou)并造成腸胃不適；海(hai)帶性寒，甘(gan)草(cao)性溫，二(er)者也不宜同(tong)食(shi)(shi)；另外，酸性食(shi)(shi)物(wu)如蛋黃(huang)、乳(ru)酪(lao)、甜點等(deng)及酸性水(shui)果也不宜與(yu)(yu)海(hai)帶同(tong)食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)是(shi)(shi)一種很(hen)有(you)營養(yang)的(de)食物，熱量也(ye)比較低(di)，吃了不會發(fa)胖，因此很(hen)多人都愛吃，一般海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)煮湯是(shi)(shi)比較常見的(de)不過很(hen)多朋友都把握(wo)不好(hao)煮海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)的(de)時(shi)間，其實，海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)煮的(de)時(shi)間長短與海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)的(de)質(zhi)地(di)有(you)關，如果是(shi)(shi)還未(wei)泡(pao)發(fa)的(de)干海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)，先(xian)在清(qing)(qing)水里面浸一會，然后(hou)放在高壓鍋內，加水上(shang)汽(qi)，端鍋燜(men)10-15分鐘即可(ke)；如果是(shi)(shi)經水泡(pao)制的(de)水發(fa)后(hou)的(de)鮮海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)，清(qing)(qing)洗過后(hou)，用清(qing)(qing)水煮5分鐘左(zuo)右(you)就熟了。
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