2023十(shi)大全(quan)麥(mai)(mai)粉品牌(pai)(pai)排(pai)行(xing)榜(bang)是CN10排(pai)排(pai)榜(bang)技術研(yan)(yan)究部門和CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)研(yan)(yan)究部門重磅推出(chu)(chu)的(de)(de)全(quan)麥(mai)(mai)粉十(shi)大排(pai)行(xing)榜(bang),榜(bang)單由CN10/CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)研(yan)(yan)究部門通過資(zi)料收(shou)集整理并(bing)基于(yu)大數(shu)據(ju)統計、云(yun)計算(suan)、人工智(zhi)能、投票點贊以(yi)及(ji)根據(ju)市場(chang)和參數(shu)條件變化專(zhuan)業測評而得出(chu)(chu)。旨在引起社會的(de)(de)廣泛關注,引領(ling)行(xing)業發(fa)展(zhan)(zhan)方向,并(bing)推動更多(duo)全(quan)麥(mai)(mai)粉品牌(pai)(pai)快速發(fa)展(zhan)(zhan),為眾多(duo)全(quan)麥(mai)(mai)粉實(shi)力(li)企業提供充分展(zhan)(zhan)示自身實(shi)力(li)的(de)(de)平臺(tai),排(pai)序不分先后,僅提供參考使用。
1、查(cha)看(kan)標簽
合格(ge)的全(quan)麥(mai)粉都有QS/SC標識(shi)、產(chan)品(pin)標識(shi)、生(sheng)產(chan)日期(qi)、生(sheng)產(chan)廠家、成分表、生(sheng)產(chan)許可證編號等(deng)。
2、看包裝
袋裝(zhuang)(zhuang)的全麥(mai)粉可查看(kan)其包(bao)裝(zhuang)(zhuang)是否(fou)完好,縫(feng)口(kou)(kou)線是否(fou)緊(jin)密、平整(zheng),部分廠(chang)家還(huan)會在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上標(biao)明(ming)本(ben)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)僅一(yi)次(ci)(ci)使用。優質的全麥(mai)粉一(yi)般封口(kou)(kou)為一(yi)次(ci)(ci)縫(feng)合,縫(feng)口(kou)(kou)線緊(jin)密、平整(zheng),劣質的全麥(mai)粉包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋是多(duo)次(ci)(ci)縫(feng)合,縫(feng)口(kou)(kou)線不(bu)平整(zheng),也不(bu)緊(jin)密,或(huo)有(you)針眼。
3、看外觀
優(you)質全(quan)(quan)(quan)麥粉(fen)色澤發(fa)暗,置于手中緊捏后放開不成團(tuan)。低質、劣質的全(quan)(quan)(quan)麥粉(fen)色澤不均,有(you)的全(quan)(quan)(quan)麥粉(fen)會有(you)結(jie)塊、且手捏成團(tuan),甚至(zhi)會生蟲(chong)、有(you)其(qi)他雜質。過量添加增白劑(ji)的全(quan)(quan)(quan)麥粉(fen)顏色呈(cheng)(cheng)粉(fen)色呈(cheng)(cheng)灰白色,甚至(zhi)青灰色。
4、聞氣味
手中取少量全麥粉(fen)可(ke)聞到(dao)其氣(qi)味,優質的(de)全麥粉(fen)有小麥的(de)清香(xiang)、無異味。微有哈味、霉變(bian)及其他(ta)異味的(de)為低質、劣質全麥粉(fen)。
5、憑手感
優質的全麥粉用手摸取時(shi),手心有較大(da)的涼爽感,握緊時(shi)成團,久而不散則該全麥粉的水(shui)分過高。
6、嘗味道
取少許全(quan)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)細嚼,優質全(quan)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)有(you)淡淡甜味,可(ke)口、清(qing)淡。有(you)問(wen)題的(de)全(quan)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)微有(you)異味,并有(you)發(fa)酵、發(fa)甜、發(fa)苦(ku)等氣(qi)味。低(di)質、劣質全(quan)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)一般有(you)刺喉感,咀嚼時有(you)會有(you)砂聲。