一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱(re)量不高。全(quan)麥粉(fen)含有(you)普(pu)通面(mian)粉(fen)所沒有(you)的(de)麩皮，而(er)麩皮的(de)主要成分是纖維素。每100克(ke)精白粉(fen)約(yue)產(chan)生350千(qian)卡（1千(qian)卡=4.10千(qian)焦）熱(re)量，而(er)等量全(quan)麥粉(fen)產(chan)生熱(re)量為317千(qian)卡，所以吃全(quan)麥粉(fen)產(chan)生熱(re)量比一般面(mian)粉(fen)少(shao)10％左右。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全(quan)(quan)麥粉和黑(hei)全(quan)(quan)麥粉相比，全(quan)(quan)麥粉的熱量(liang)更低(di)。每100克全(quan)(quan)麥粉中含有(you)熱量(liang)317千卡，而每100克黑(hei)麥粉中含有(you)熱量(liang)338千卡。

全(quan)麥粉可(ke)(ke)以起到預(yu)防糖尿(niao)病和助減(jian)肥(fei)功效，也能(neng)夠(gou)預(yu)防動脈粥樣硬化疾(ji)病，減(jian)肥(fei)期間可(ke)(ke)以少(shao)量的攝(she)入。全(quan)麥粉中也含有營養(yang)物質(zhi)，可(ke)(ke)以滿足人體消耗所需的維生(sheng)素和礦物質(zhi)，并且含有膳食(shi)纖維，對于(yu)便(bian)秘能(neng)夠(gou)起到輔助治療作用。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全麥(mai)粉(fen)和黑麥(mai)粉(fen)相比，黑麥(mai)粉(fen)升糖(tang)更快。從營養學的(de)角度來講，全麥(mai)粉(fen)當(dang)中的(de)粗(cu)纖維要比黑麥(mai)粉(fen)低很多。

全麥粉攝入(ru)體內(nei)可以(yi)有效的(de)(de)促(cu)進腸道蠕動(dong)、增加飽腹感，可以(yi)起到輔助減(jian)肥(fei)的(de)(de)作(zuo)用，而(er)且不會引(yin)發(fa)熱量(liang)堆積(ji)。黑(hei)麥粉(fen)中含有的(de)(de)糖(tang)分(fen)比全(quan)麥粉(fen)略高，攝入(ru)體內(nei)更容易升高血糖(tang)，所以(yi)糖(tang)尿病(bing)的(de)(de)患(huan)者要少吃黑(hei)麥粉(fen)。