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浙江聚源正食品有限(xian)公司創建于(yu)1998年，位于(yu)湖(hu)州市吳興區桃源路美(mei)麗(li)的碧浪湖(hu)畔。公司主(zhu)要以生產(chan)和銷售速凍米面制品及冷凍飲(yin)品，年銷售額(e)4000多萬。現有總資產(chan)2000余萬，在崗(gang)職(zhi)工百余人，主(zhu)要經營市場【太湖(hu)流(liu)域】，同(tong)時輻射江浙滬皖地區。

目前在產(chan)產(chan)品：速凍米面類有(you)湖(hu)州大餛飩、湖(hu)州小餛飩、水磨糯米湯圓、燒賣、小籠(long)包、各色包子饅(man)頭等，冷凍飲品類有(you)“凱(kai)絲拉蒂”品牌冰淇淋系列(lie)、“聚源(yuan)正”品牌冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍(gun)等。

在泛太湖(hu)流域，目前受市場(chang)認可和消費者喜愛，具有地方(fang)(fang)特色的產品：一是(shi)(shi)素有“團圓”之意的糯米(mi)湯圓，定點(dian)采(cai)(cai)購(gou)巢湖(hu)流域糯米(mi)，采(cai)(cai)用隔夜浸泡、低溫控制(zhi)、二次水磨等(deng)傳統工(gong)藝，再結合現代工(gong)藝技術(shu)。二是(shi)(shi)有著江(jiang)南地區(qu)歷(li)史悠久的名點(dian)——湖(hu)州(zhou)餛飩(tun)，大、小餛飩(tun)都是(shi)(shi)采(cai)(cai)用上(shang)等(deng)面粉(fen)、冷鮮后腿肉及定點(dian)基(ji)地蔬菜為主要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)，手(shou)工(gong)打造(zao)，具有明顯的湖(hu)州(zhou)地方(fang)(fang)特色。三是(shi)(shi)以上(shang)海風味為主的灌湯鮮肉小籠包，精選面粉(fen)、冷鮮后腿肉為主要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)，獨特配方(fang)(fang)調制(zhi)餡(xian)料(liao)(liao)，傳統手(shou)工(gong)與現代化技術(shu)的結合制(zhi)作(zuo)，皮薄餡(xian)多(duo)(duo)，汁多(duo)(duo)味美(mei)，地域特征(zheng)非常(chang)明顯。四是(shi)(shi)同樣有著悠久歷(li)史，常(chang)作(zuo)為宴(yan)席佳肴——燒(shao)賣，選用上(shang)等(deng)面粉(fen)及巢湖(hu)流域糯米(mi)等(deng)原(yuan)料(liao)(liao)，傳統手(shou)工(gong)工(gong)藝包制(zhi)手(shou)法，形如石榴(liu)，餡(xian)多(duo)(duo)皮薄。