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大胡黃酒是哪里的特產

大(da)(da)胡(hu)黃(huang)酒產(chan)于酒祖儀狄故里鶴(he)(he)壁，是(shi)河南省鶴(he)(he)壁市的名產(chan)，其(qi)歷史悠久。 1995年(nian)列為河南省星火(huo)項目；鶴(he)(he)壁市十五規劃重點項目；大(da)(da)胡(hu)黃(huang)酒保持了古(gu)老(lao)的傳(chuan)統生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)，嚴(yan)格按照春、夏、秋、冬(dong)四季(ji)氣候變(bian)化，順應自(zi)然(ran)，精釀(niang)而(er)成。大(da)(da)胡(hu)黃(huang)酒含有 18種氨(an)基酸(suan)，其(qi)中 8種是(shi)人(ren)體(ti)不能(neng)合成而(er)又必需(xu)的， 不但(dan)營養豐富，而(er)且具有活血(xue)化瘀，舒筋(jin)通絡(luo)，消(xiao)積(ji)導食暖脾健胃，消(xiao)腫(zhong)止(zhi)疼之功(gong)能(neng)。大(da)(da)湖黃(huang)酒是(shi)人(ren)們生(sheng)活祛病(bing)防(fang)病(bing)，延(yan)年(nian)益(yi)壽，孝敬老(lao)人(ren)，饋贈賓朋之珍品。

大胡黃酒制作流程

大(da)胡黃酒采(cai)取(qu)古老(lao)(lao)傳統生產工藝(yi)和(he)現代科技相結(jie)合，造酒之法采(cai)用世代相傳的古老(lao)(lao)工藝(yi)。造酒流程嚴格，所用之水(shui)(shui)是大(da)湖得天(tian)獨厚(hou)的地(di)下天(tian)然(ran)礦泉水(shui)(shui)，所用原(yuan)料是精選(xuan)的黍米、小(xiao)麥(mai)等，以(yi)春、夏(xia)、秋、冬四(si)季氣候變化(hua)為序，順(shun)其自(zi)然(ran)，巧妙安排。該酒以(yi)它的保健作用蜚聲一方。

大胡黃酒哪里有賣

大(da)胡黃酒(jiu)在(zai)當地的超(chao)市、煙酒(jiu)店(dian)以及(ji)特產店(dian)都(dou)可(ke)以買到。

大胡黃酒的功效與作用

1、保護血(xue)管：黃酒所含(han)的(de)(de)硒(xi)(xi)和(he)鎂元素是心(xin)腦血(xue)管的(de)(de)護佑劑。鎂為人(ren)體(ti)(ti)內糖、脂肪、蛋白質代謝和(he)細胞呼吸酶系(xi)統不可缺(que)少的(de)(de)輔助因子，也可維護肌(ji)肉神(shen)經興(xing)奮性和(he)心(xin)臟正常(chang)功能(neng)，保護心(xin)血(xue)管系(xi)統。人(ren)體(ti)(ti)缺(que)少鎂元素容(rong)易發生血(xue)管硬(ying)化、心(xin)肌(ji)損害(hai)。低硒(xi)(xi)可導致末稍組織缺(que)血(xue)，硒(xi)(xi)有保護血(xue)管壁膠(jiao)原和(he)彈性組織的(de)(de)完整，預(yu)防心(xin)血(xue)管疾病作用；

2、調味(wei)：烹調時(shi)加入(ru)適量的黃酒(jiu)，能(neng)使(shi)造成腥膻味(wei)的物(wu)質溶解于酒(jiu)精之中(zhong)，隨(sui)著菜(cai)肴(yao)溫(wen)度的升高，該物(wu)質會隨(sui)著酒(jiu)精揮(hui)發被帶走(zou)。黃酒(jiu)中(zhong)乙醇揮(hui)發，還(huan)能(neng)把食(shi)物(wu)中(zhong)固(gu)有的香(xiang)氣誘導揮(hui)發出來，并充分(fen)滲入(ru)菜(cai)肴(yao)中(zhong)，為菜(cai)肴(yao)增香(xiang)，使(shi)味(wei)道(dao)更加濃郁鮮美；

3、其(qi)他：適量(liang)飲(yin)用(yong)黃(huang)酒，有(you)一定預(yu)防糖尿(niao)病、慢性胃(wei)炎(yan)等作用(yong)。冬季適量(liang)飲(yin)用(yong)熱(re)黃(huang)酒，既可活血祛寒、通經(jing)活絡，還(huan)能抵御(yu)寒冷的刺(ci)激，預(yu)防風寒感冒。