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班戟基本介紹

班戟(ji)看起來像是一張煎(jian)餅(bing)，但是比普通的煎(jian)餅(bing)要薄(bo)，口(kou)感卻更(geng)加細膩(ni)絲滑，而且通常(chang)會搭配豐(feng)富的水果、奶油、巧克力等配料，讓人(ren)們(men)(men)吃起來感受(shou)到更(geng)多的層次和(he)口(kou)感。班戟(ji)可(ke)以成為(wei)各(ge)種(zhong)(zhong)餐(can)點(dian)和(he)場合的選擇。它既可(ke)以作(zuo)為(wei)甜(tian)點(dian)吃，也可(ke)以在(zai)早餐(can)、午(wu)餐(can)或(huo)晚(wan)餐(can)中作(zuo)為(wei)主食或(huo)配菜，還常(chang)常(chang)在(zai)各(ge)種(zhong)(zhong)節日(ri)和(he)慶典上作(zuo)為(wei)特色食物(wu)出現，成為(wei)人(ren)們(men)(men)在(zai)慶祝重大(da)節日(ri)時的美食選擇。

班戟食用價值

班戟含(han)(han)有(you)大量的蛋白質(zhi)(zhi)、碳水化(hua)(hua)合(he)物、維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，能夠為(wei)身(shen)體(ti)提供豐(feng)富的營養(yang)，增(zeng)強體(ti)力(li)；班戟中還含(han)(han)有(you)抗氧化(hua)(hua)劑(ji)和纖維(wei)素(su)等(deng)成分，有(you)助于促進消化(hua)(hua)和增(zeng)強免疫力(li)。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克(ke)、蘇打粉(fen)1/2茶匙、砂(sha)糖1/2湯匙、牛(niu)奶(nai)半杯、牛(niu)油溶液1湯匙、發粉(fen)1茶(cha)匙(chi)、鹽1/4茶匙、雞(ji)蛋1只、淡忌廉半杯。

做法：

1、所(suo)有材料混合，牛油最后(hou)加入。

2、將面糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出(chu)現小泡(pao)泡(pao)，然后將薄餅反轉再煎至金黃(huang)色即成(cheng)。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班戟皮(pi)有著濃郁的(de)黃油香味，口感(gan)Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班(ban)(ban)戟(ji)早在(zai)公元十五世紀就已經(jing)出現，我們(men)現在(zai)經(jing)常(chang)食(shi)用的班(ban)(ban)戟(ji)屬(shu)于經(jing)典(dian)的港(gang)式(shi)甜(tian)品(pin)，而雪媚娘(niang)則是(shi)一種非常(chang)地道的日式(shi)點心。

2、制作方法不同

制(zhi)作雪媚(mei)娘要先(xian)以(yi)糯米粉為主要原料調制(zhi)出面(mian)糊，然后(hou)把它放入(ru)鍋中蒸(zheng)熟，最后(hou)將蒸(zheng)好的面(mian)糊搟平再包上奶油(you)、水果即(ji)可制(zhi)成家常版的雪媚(mei)娘。

制作班(ban)戟則(ze)需要(yao)以面(mian)粉為(wei)主要(yao)原料調制成(cheng)面(mian)糊，然(ran)后再將(jiang)(jiang)它(ta)倒(dao)入鍋中煎成(cheng)薄(bo)餅(bing)，隨(sui)后用打(da)蛋器(qi)將(jiang)(jiang)淡奶油打(da)發(fa)并準備適量心(xin)儀的水果，最后用面(mian)皮(pi)將(jiang)(jiang)奶油、水果包(bao)裹(guo)起來即可制成(cheng)班(ban)戟。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟的形(xing)狀大多數都是(shi)長(chang)方(fang)形(xing)，看起來就是(shi)四四方(fang)方(fang)的，而(er)千層(ceng)的形(xing)狀基本都是(shi)三角(jiao)形(xing)。

2、制作方式不同

班戟采用的食材有奶油、餅(bing)皮、水(shui)果等，將全部混合使用。而(er)千層(ceng)(ceng)是(shi)在一層(ceng)(ceng)蛋餅(bing)皮上涂上奶油，加上水(shui)果，接著下一層(ceng)(ceng)餅(bing)皮也是(shi)如此操(cao)作，一層(ceng)(ceng)一層(ceng)(ceng)下去(qu)，所以被大家成為(wei)千層(ceng)(ceng)。

班戟(ji)是餅皮在外，將(jiang)餡料包裹其中，而千層(ceng)(ceng)則(ze)是疊加，餅皮上有餡料，然后一(yi)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊加上去而成(cheng)。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是單片(pian)包(bao)制，只需用一(yi)片(pian)餅(bing)皮將(jiang)夾心(xin)餡料包(bao)裹起來即(ji)可，它(ta)一(yi)種薄扁狀餅(bing)，也叫薄煎餅(bing)或熱(re)香餅(bing)。是將(jiang)面糊放(fang)到烤盤或者平底鍋上制作而成。

毛(mao)巾卷是(shi)一款形狀(zhuang)與毛(mao)巾有些相似的多片卷制(zhi)蛋糕卷。它(ta)的制(zhi)乍比(bi)較簡單，主要就(jiu)是(shi)由餅(bing)皮和夾(jia)心餡(xian)(xian)組(zu)合而成(cheng)(cheng)，將餅(bing)皮疊(die)放(fang)好，每層餅(bing)皮之(zhi)間加(jia)上夾(jia)心餡(xian)(xian)料(liao)，最后將餅(bing)皮卷起(qi)，做成(cheng)(cheng)毛(mao)巾的形狀(zhuang)就(jiu)可(ke)以，一個毛(mao)巾卷就(jiu)做成(cheng)(cheng)了。制(zhi)作時，甚(shen)至都不需(xu)要用(yong)到烤(kao)箱(xiang)。