古巴生產的(de)煙草(cao)的(de)確(que)是世界上公認為最好的(de),尤其(qi)是以(yi)比那爾德里(li)奧省(PINAR DEL RIO)布埃爾塔阿瓦霍地區(qu)(VUELTA ABAJO)的(de)煙草(cao)的(de)品質最佳。
位于古巴(ba)西端的比那(nei)爾德(de)里(li)(li)奧是(shi)古巴(ba)的第三大省,坐落與(yu)山與(yu)海(hai)之間,指向墨西哥尤卡坦(tan)半島,地(di)勢連綿起伏,遍野青(qing)翠,樹(shu)木(mu)蔥(cong)蘢。它史(shi)前時期是(shi)在海(hai)平面以(yi)下,與(yu)東南亞、南路(lu)易(yi)斯安娜州(zhou)和佛羅里(li)(li)達州(zhou)極(ji)其相似。當(dang)(dang)地(di)的農(nong)業(ye)條件(jian)如氣(qi)候、降(jiang)雨量和土壤(紅色沙質(zhi)沃土)非常適合煙草(cao)種植,因此煙草(cao)業(ye)也成為當(dang)(dang)地(di)最(zui)重(zhong)要的產業(ye)。
塞米布埃爾(er)塔地區(Semivuelta)是比那爾(er)德里奧(ao)省第二大(da)煙葉產區,出產的(de)煙葉更(geng)厚,更(geng)具(ju)芳香。這(zhe)種煙葉曾一度出口到美(mei)國,但現在只(zhi)供古巴國內雪茄的(de)生產。
古巴雪茄的年(nian)產量受到許多(duo)因(yin)素的影響,包括氣候(hou)、土壤條件、種植技術和煙葉質量等。
2023年(nian)古(gu)巴(ba)(ba)受颶風(feng)等自然災害影響(xiang)(xiang),古(gu)巴(ba)(ba)煙(yan)(yan)葉主產區比那(nei)爾德里奧地區許多煙(yan)(yan)葉倉庫受損,對煙(yan)(yan)葉生產帶(dai)來不利影響(xiang)(xiang),同時今年(nian)古(gu)巴(ba)(ba)煙(yan)(yan)葉種植進度(du)比原定計劃有所延遲,因此業內人士預計古(gu)巴(ba)(ba)煙(yan)(yan)葉產量(liang)有可(ke)能達到歷(li)史低點。
1、土壤與氣候條(tiao)件(jian)(jian):古(gu)巴哈瓦(wa)那地(di)區的(de)(de)肥沃紅土富含有機(ji)質(zhi)和(he)微(wei)量(liang)元素,以及該(gai)地(di)區濕潤溫(wen)和(he)、均衡(heng)穩定的(de)(de)氣候,為煙草的(de)(de)生(sheng)長(chang)提(ti)供了(le)理想的(de)(de)環境。這些條(tiao)件(jian)(jian)使得古(gu)巴煙草獲得了(le)獨特的(de)(de)風味和(he)質(zhi)地(di)。
2、栽培方法:古(gu)巴(ba)煙(yan)農采用(yong)不同的栽培方法,如陰植法和陽(yang)植法,以充分發揮(hui)每片煙(yan)葉(xie)的特性。這些(xie)方法不僅增加了種植成本,還提高了煙(yan)葉(xie)的質量(liang)和美觀度(du),從而提升了古(gu)巴(ba)雪茄的整體品(pin)質。
3、化學成分(fen):古巴(ba)煙(yan)草的(de)尼古丁含量相(xiang)對較(jiao)低,而氨、乙醛、酸等(deng)化學成分(fen)的(de)比(bi)例(li)較(jiao)高,這些成分(fen)共同作用(yong),賦(fu)予了古巴(ba)雪茄獨特(te)的(de)口(kou)感和香氣。
4、制作(zuo)工藝:古巴雪茄(qie)的生產過(guo)程(cheng)極為精密復雜,包括采集、風干、發酵、清理、選料、制作(zuo)、醇化(hua)、卷制、裝盒等260多道工序(xu),全部(bu)由手(shou)工完(wan)成。這(zhe)種緩慢而勞動密集型的生產過(guo)程(cheng),確(que)保了每一支古巴雪茄(qie)都能達(da)到頂級水平。
5、煙葉(xie)(xie)質(zhi)(zhi)量:古巴雪(xue)茄的外皮(pi)(pi)煙葉(xie)(xie)質(zhi)(zhi)量獨(du)一無二,其微甜的口感和低(di)尼古丁含量,使(shi)得(de)古巴成為世界上最好的雪(xue)茄外皮(pi)(pi)煙草(cao)產地。這種土壤還使(shi)得(de)古巴雪(xue)茄煙草(cao)中的尼古丁成分(fen)下降,進(jin)一步提升了其品質(zhi)(zhi)。
綜上所述,古(gu)巴煙草(cao)之(zhi)所以好,得益于其獨特的土壤與氣候條件、特殊的栽培方法、優質的化學成分以及精湛的制作工藝。
古巴栽培的煙草品種主要包括(kuo):
1.Corojo(科羅霍):帶有黑胡椒的味道(dao),香吃味濃郁(yu)豐(feng)富。Corojo 99是后來(lai)培育的品種。
2.Criollo(科里奧洛):原意(yi)為“本(ben)土種子”,種植歷史(shi)可(ke)(ke)以追(zhui)溯到14世(shi)紀晚期。Criollo 98是它的雜(za)交(jiao)品種,味(wei)道(dao)稍微溫和,但仍帶有胡(hu)椒、可(ke)(ke)可(ke)(ke)、雪松、堅果味(wei)道(dao)和一些甜(tian)味(wei)。
3.Havana 92:1992年為防(fang)治(zhi)藍霉菌(jun)爆發(fa)而(er)開(kai)發(fa)的第一個雜交(jiao)種(zhong)。
4.Havana 2000:隨(sui)后(hou)開發的雜交種,抗病性更強(qiang),產量更多(duo)。
5.Criollo 98:1998年研發出的(de)抗病(bing)性(xing)更強的(de)品種。
6.Habana 2006:由Havana 92與Havana 2000雜交衍(yan)生的(de)品(pin)種,抗(kang)病(bing)力(li)更(geng)(geng)強,產(chan)量更(geng)(geng)多,且不開(kai)花,無法授粉(fen)。
7.Robaina:在古巴(ba)種(zhong)(zhong)植Habanos 2000品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)煙(yan)葉(xie),效果非(fei)常好,培育種(zhong)(zhong)植了Criollo 98和Corojo 99這兩種(zhong)(zhong)煙(yan)葉(xie)品(pin)種(zhong)(zhong)。
8.其他品(pin)種:包括Virginia 22、Virginia 23和(he)Virginia 24,主要(yao)為位于Mariel特別(bie)開發區的一(yi)家煙草工廠(chang)提供煙葉(xie)。
以上品種(zhong)共同(tong)構成(cheng)了古(gu)巴(ba)煙草(cao)的(de)主要(yao)種(zhong)植品種(zhong),它(ta)們(men)在口(kou)感、抗病(bing)性和產量方面各有特點,為古(gu)巴(ba)的(de)雪(xue)茄產業提供了重要(yao)的(de)原料基礎。
1、土地準備。每年的(de)7月至次年8月,進(jin)行土地的(de)整(zheng)理和開墾,確保土壤松散(san),適宜(yi)植物生(sheng)長。
2、種(zhong)(zhong)子培育(yu)。每年的10月(yue)至次(ci)年1月(yue),是雪茄煙葉種(zhong)(zhong)植的育(yu)種(zhong)(zhong)期。種(zhong)(zhong)子在(zai)苗圃中培育(yu),經過45天左(zuo)右的培育(yu)后,移(yi)植到(dao)田里(li)。
3、植(zhi)(zhi)株種植(zhi)(zhi)。從10月至次年2月,將(jiang)培育好的煙苗(miao)移植(zhi)(zhi)到(dao)田(tian)里,讓其在(zai)自然環(huan)境下生長(chang)。
4、種(zhong)植管理。根據煙(yan)(yan)葉(xie)的生長需求(qiu),有些煙(yan)(yan)葉(xie)需要在陰涼環境下(xia)生長,有些則需要充(chong)分暴(bao)露在陽光下(xia)。
5、煙葉(xie)(xie)收獲。2月(yue)底(di)至3月(yue)初,開始收獲煙葉(xie)(xie)。煙葉(xie)(xie)從植株下(xia)部開始采摘,逐(zhu)漸(jian)向上(shang)。
6、煙葉(xie)處(chu)理(li)。收獲后的煙葉(xie)經過風干、發酵等過程,以(yi)改善其口感和氣味(wei)。
7、煙葉分(fen)類和分(fen)級(ji)。根(gen)據(ju)煙葉的顏色(se)、外觀、類型等進行分(fen)類和分(fen)級(ji),以便(bian)于后續的加工和使用(yong)。
8、煙葉窖藏。將分級后的煙葉放(fang)置在倉庫中,進(jin)行長期存放(fang),以(yi)使口感和(he)味道(dao)更加精純。
9、煙葉卷制(zhi)。最后根據不同的(de)煙葉配比,將(jiang)煙葉卷制(zhi)成雪茄。