嵐(lan)(lan)山(shan)頭(tou)蝦(xia)皮(pi)在山(shan)東省日照市沿(yan)海(hai)均有分布(bu),以嵐(lan)(lan)山(shan)、虎山(shan)沿(yan)海(hai)為多。嵐(lan)(lan)山(shan)頭(tou)蝦(xia)皮(pi)的特(te)色(se)是形體完整、色(se)澤黃潤(run)鮮亮、味道鮮美,廣受人們青睞,遠銷全國各地。
嵐(lan)山頭蝦皮不僅味美,而且營養價值(zhi)高,有很多功效與作用:
1、通乳
蝦(xia)皮有通乳作用,且蝦(xia)的營(ying)養成分豐(feng)富,對(dui)產婦、小(xiao)兒(er)有補益功效。
2、抗氧化
蝦青(qing)素也是蝦皮中的一(yi)種重要(yao)營養物質,有抗氧化(hua)作用,可以延長低密度脂蛋白質氧化(hua)滯后時間、保護(hu)心(xin)臟(zang)。
3、補鈣
蝦(xia)皮(pi)中的(de)(de)鈣含(han)量豐(feng)富,是(shi)缺(que)鈣人群補鈣的(de)(de)良(liang)好途徑,而且(qie)補充鈣元素還有助于降低血(xue)液中的(de)(de)膽固醇,改善女性(xing)經期綜(zong)合征(zheng)。女性(xing)懷(huai)孕后期是(shi)胎(tai)(tai)兒的(de)(de)骨骼(ge)、牙(ya)齒(chi)、神經系統發育的(de)(de)重(zhong)要階段,一旦缺(que)鈣很容(rong)易(yi)導致(zhi)骨質軟化(hua)癥、低血(xue)鈣性(xing)抽搐、妊娠性(xing)疲勞和(he)高血(xue)壓(ya)綜(zong)合征(zheng),容(rong)易(yi)導致(zhi)胎(tai)(tai)兒體重(zhong)過輕或(huo)早產等癥,因此(ci)女性(xing)懷(huai)孕期間尤其要重(zhong)視補鈣。
4、增強體質
老年人常食(shi)蝦皮,可(ke)預防自身因缺鈣(gai)所致的(de)骨質(zhi)疏松(song)癥;老年人的(de)飯(fan)菜里(li)放(fang)一些蝦皮,對(dui)提(ti)高食(shi)欲和增強體質(zhi)都很有好處(chu)。
嵐山頭蝦皮一年有(you)兩次旺發期,分(fen)別是5-6月(yue)(yue)份(fen),和(he)9月(yue)(yue)份(fen)前后。