10種蝦(xia)皮(pi)(pi)最好(hao)吃的(de)(de)做法(fa)有什么？Ma igoo網編輯向大家推薦蝦(xia)皮(pi)(pi)雞蛋(dan)羹(geng)(geng)(geng)。蝦(xia)皮(pi)(pi)雞蛋(dan)羹(geng)(geng)(geng)簡單(dan)來說(shuo)就是在雞蛋(dan)羹(geng)(geng)(geng)上(shang)面加(jia)了蝦(xia)皮(pi)(pi)，雞蛋(dan)羹(geng)(geng)(geng)口感細嫩，加(jia)上(shang)酥(su)脆(cui)的(de)(de)蝦(xia)皮(pi)(pi)，兩者相互(hu)襯托，迸發出奇妙的(de)(de)口感，非常適(shi)合牙(ya)口不好(hao)的(de)(de)小孩(hai)和(he)老人(ren)食(shi)用(yong)。首先將雞蛋(dan)打散(san)，加(jia)入(ru)(ru)鹽、雞精(jing)、蝦(xia)皮(pi)(pi)和(he)適(shi)量水拌勻，放入(ru)(ru)蒸(zheng)鍋(guo)中蒸(zheng)熟即(ji)可食(shi)用(yong)，出鍋(guo)前撒上(shang)一(yi)些蔥花會更香哦。

蝦皮中鈣元素的含量豐富，是補鈣的上好食材，經常和豆腐搭配在一起做成湯羹食用。蝦皮豆腐湯口感鮮美，深受青睞。準備好木耳、蝦皮、豆腐、蒜苗和蔥花，蔥花下鍋炒香加水，放木耳和蝦皮燒開，再放入豆腐，再次燒開，起鍋之前加入蒜苗即可。由于蝦皮本身帶有鹽味，湯羹可以多放些蝦皮少放點鹽，味道會更鮮哦。除了蝦皮豆腐湯，還有白菜蝦皮湯、蝦皮絲瓜湯、蝦皮紫菜湯等都是用蝦皮做成的湯羹。

紫菜蝦皮鮮肉湯圓是十大最美味的蝦皮吃法之一。紫菜蝦皮鮮肉湯圓即用紫菜蝦皮湯作為鮮肉湯圓的湯底，這種湯底非常鮮美，和彈嫩多汁的湯圓搭配在一起，簡直是鮮上加鮮。首先將鮮肉湯圓煮熟，然后在大碗內放入蝦皮、紫菜、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蒜苗碎，煮熟的湯圓連湯一起倒入大碗中，再加一些香油或辣椒紅油即可。

蝦皮怎么做才好吃又簡單？韭菜盒子是我國的傳統小吃，一般選用新鮮韭菜和蝦皮、雞蛋為主要原料加工制作而成，成品表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，非常好吃。準備好原料，將切好的韭菜、炒好的雞蛋、泡發的蝦皮和木耳一起調成餡料，包入面皮中，平底鍋燒熱，放點油，將韭菜盒子煎熟即可。

蝦皮雞蛋卷是一種蝦皮的家常做法，主要通過小火煎制而成。蝦皮雞蛋卷的做法如下：把雞蛋磕入碗中，加入蝦皮、紫菜、姜沫、鹽和料酒，攪拌均勻；熱鍋刷油后，倒入混合好的雞蛋液，小火煎至底面凝固用筷子將蛋餅卷起，取出后切成小塊，裝盤即可。除了蝦皮雞蛋卷外，蝦皮和雞蛋的搭配還有很多，如蝦皮炒雞蛋、蝦皮煎蛋、韭菜蝦皮雞蛋餅、胡蘿卜蝦皮雞蛋餅等。

蝦皮怎么做好吃？Ma iGoo小編向大家介紹絲瓜炒蝦皮。烹制絲瓜炒蝦皮需要先將絲瓜去皮切成條，蒜切碎，鍋中倒油，下蒜碎、蝦皮和青花椒微微煸炒，倒入切好的絲瓜，翻炒均勻，調入適量的鹽，等到絲瓜熟透就可以出鍋了。絲瓜不僅可以用來炒蝦皮，還可以和蝦皮一起做成蝦皮絲瓜湯，味道也不錯。

餃子的餡料種類多，韭菜雞蛋蝦皮餃子就是其中的一種。韭菜雞蛋蝦皮餃子皮薄餡嫩、味道鮮美、形狀獨特、百食不厭，由于加入了蝦米，使得餃子的味道更加鮮美，細細品來有一股海鮮的香味。這種餃子的做法是將韭菜洗干凈切碎，鍋燒熱放油，把雞蛋炒碎后和韭菜、蝦皮放在一起，加入鹽和油攪拌均勻，餡料就完成了，最后將餡料包入餃子皮里，下鍋煮熟即可食用。

蝦皮芹菜是一道涼拌菜，這是蝦皮的一種家常做法。芹菜炒蝦皮的做法如下：將蝦皮用清水泡一下，洗干凈；芹菜洗凈切絲，開水焯1分鐘，蝦皮也放進去焯一會；在蝦皮和芹菜絲里加入適量蒜末、鹽、辣椒油和醋攪拌均勻即可。蝦皮的營養價值高，除了蛋白質外還含有鈣、碘、鐵、鈣、磷等元素和蝦青素，是不可多得的美食珍品。

香菇釀蝦皮主要取材于小香菇、蝦皮、雞蛋這三種食材，是一道鮮美可口的美食菜肴，將鮮美的香菇和蝦皮搭配起來，使得整道菜鮮上加鮮，采用葷素搭配的美食做法，不僅在味道上更上了一個檔次，而且其中的營養也能更好地被人體吸收。把香菇的根切掉，上面放上蝦皮，往每個香菇蝦皮上倒一勺蛋液，淋少量生抽，水開后大火蒸八分鐘，最后擺上小蔥碎，淋上香油即可。

怎么做蝦皮好吃？椒蒜蝦皮是一種比較常見的蝦皮做法，熱鍋加油，加入蒜末及椒丁小火爆香，放入蝦皮轉大火爆炒至微干，加入適量醬油調味，炒至均勻入味即可關火，其成菜椒鹽味濃郁，加上蝦皮酥脆口感，非常下飯。不僅味道好，椒蒜蝦皮還有通乳、補鈣、抗氧化、增強體質的功效，老年人常吃蝦皮，可以預防和改善骨質疏松。