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太平洋鱈魚生長與分布

太(tai)平洋鱈魚分布于北太(tai)平洋。我國(guo)產于黃海(hai)和東(dong)(dong)(dong)海(hai)北部。主要(yao)漁場(chang)在黃海(hai)北部、山(shan)東(dong)(dong)(dong)高角東(dong)(dong)(dong)南偏東(dong)(dong)(dong)和海(hai)洋島(dao)南部及(ji)東(dong)(dong)(dong)南海(hai)區。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋鱈魚兩頜與(yu)犁(li)骨均具齒群，齒圓錐(zhui)形，外行齒較(jiao)大。鰓(sai)(sai)孔寬(kuan)大，鰓(sai)(sai)蓋膜與(yu)頰部相(xiang)連。鰓(sai)(sai)蓋條6，鰓耙3+(17~19)枚(mei)。體(ti)被細(xi)小圓鱗，側(ce)線前部高位(wei)，漸向(xiang)下彎，呈側(ce)中位(wei)。吻(wen)和頭腹面無鱗。縱線鱗150(有孔鱗)，上鱗21，下鱗(lin)40~41枚。背(bei)鰭3個(ge)，鰭(qi)條分別為12~13、15~18、18~19。臀鰭2個鰭條分別(bie)為(wei)19~21、19~20。分別與第2、第3背鰭(qi)相對(dui)。胸鰭(qi)短(duan)。腹(fu)鰭(qi)喉位。尾鰭(qi)后(hou)緣略(lve)凹(ao)。體(ti)腔(qiang)大，腹(fu)膜黑色。腸粗短(duan)，彎曲2次，約為體長的(de)1/2。幽門盲(mang)囊細小而多。肝大(da)，3葉。鰾囊狀，無(wu)鰾管。體背灰褐色(se)，具很多不規則(ze)棕色(se)和黃色(se)斑紋，各鰭灰色(se)，腹面灰白(bai)色(se)。

太平洋鱈魚生活習性

太平洋鱈魚為冷(leng)(leng)水性底(di)棲魚類，以無脊椎動物及小型魚類為食。夏、秋(qiu)季棲息于黃海冷(leng)(leng)水區，冬季洄游于水深50~80m的沿海泥底區越冬(dong)。漁(yu)期有冬(dong)、夏兩(liang)汛，冬(dong)汛是(shi)12月至翌(yi)年(nian)2月份(fen)；夏(xia)汛(xun)為4～7月份。產量(liang)以(yi)冬季最大。于黃海生殖期1~2月，懷卵量34萬~83萬(wan)粒(li)，沉性卵(luan)，卵(luan)徑0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太(tai)平(ping)洋鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其(qi)肉質白(bai)細鮮嫩(nen)，清(qing)口不膩、世界上不少國家把(ba)鱈魚作為主要食(shi)用魚類之一。除鮮食(shi)外，還加工成各種水產食(shi)品，此外鱈魚肝大(da)而且含(han)油量高，富含(han)維生(sheng)素A和D，是提(ti)取魚(yu)肝油的原料。