油棕果介紹

棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)（palm fruit）亦稱(cheng)油(you)棕(zong)(zong)(zong)果(guo)(guo)(guo)，外層為果(guo)(guo)(guo)肉，含油(you)45%~50%，內有(you)堅硬的(de)棕(zong)(zong)(zong)核，核內有(you)仁。果(guo)(guo)(guo)肉可(ke)制取(qu)皮油(you)，棕(zong)(zong)(zong)仁可(ke)制取(qu)棕(zong)(zong)(zong)仁油(you)。棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)生(sheng)長在棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)樹的(de)大果(guo)(guo)(guo)串上，每個果(guo)(guo)(guo)串大約有(you)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)2000多(duo)個，棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)可(ke)以榨取(qu)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)，它(ta)被人們當(dang)成(cheng)天然食物來使用(yong)已超過五千年的(de)歷(li)史(shi)。

油棕果產地分布

油(you)棕(zong)櫚(lv)原產自(zi)西部非洲，但它的生長適應范圍卻非常之廣。目前，棕(zong)櫚(lv)樹已經大量生長于亞洲、北美(mei)洲和南(nan)美(mei)洲等許多國(guo)家，世界上(shang)主產國(guo)為(wei)馬來西亞和印度(du)尼西亞。油(you)棕(zong)果(guo)生長環境為(wei)熱帶地(di)區，適宜種植棕(zong)櫚(lv)，棕(zong)櫚(lv)每年可結果(guo)。

棕櫚果什么時候成熟

棕(zong)櫚(lv)樹開(kai)花(hua)月(yue)份(fen)在每年的(de)4月(yue)初(chu)，果(guo)實一般(ban)在8月(yue)份(fen)開(kai)始成熟。棕(zong)櫚(lv)果(guo)的(de)生(sheng)長(chang)周期和成熟時(shi)(shi)間受到(dao)氣候、地理(li)位置以及具體的(de)棕(zong)櫚(lv)樹種的(de)影響，但一般(ban)來說，從開(kai)花(hua)到(dao)果(guo)實成熟大約需(xu)要4個月(yue)的(de)時(shi)(shi)間。

油棕果主要價值

棕櫚果主要用于(yu)榨油(you)，常見的(de)棕櫚油(you)是(shi)棕櫚果經(jing)熬制(zhi)或(huo)軋(ya)制(zhi)提煉(lian)(lian)而(er)成的(de)，棕櫚仁油(you)是(shi)棕櫚仁經(jing)壓榨提煉(lian)(lian)而(er)成的(de)。

棕櫚(lv)油(you)(you)是全(quan)球第二大食(shi)用(yong)植物油(you)(you)。棕櫚(lv)種(zhong)植成本低，棕櫚(lv)油(you)(you)價(jia)格(ge)低，因此在(zai)世界食(shi)用(yong)油(you)(you)市場(chang)上具有很強(qiang)的競(jing)爭力。棕櫚(lv)油(you)(you)是最穩定的植物油(you)(you)之一(yi)，這(zhe)歸功(gong)于(yu)棕櫚(lv)油(you)(you)中存在(zai)天然(ran)抗氧(yang)化劑，且飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)和不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的比(bi)例(li)較為平衡。

棕櫚果可以吃嗎

1、油棕果(guo)(guo)可以直接(jie)吃。油棕果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉中含粗纖維，看上去(qu)很油膩，但吃起來(lai)卻油而(er)不膩，非常清爽可口。

2、不(bu)(bu)喜歡生吃的話，可以用(yong)糖水或者鹽水煮熟后再吃，油棕果(guo)煮熟以后略微(wei)綿一些(xie)，沒(mei)有生吃時感覺那么(me)多汁，但(dan)是(shi)也不(bu)(bu)會感覺油膩。

3、油棕還可以搭配其他蔬菜(cai)或(huo)肉類做菜(cai)，含有(you)頗(po)高的(de)油棕果在于(yu)其他食材進行碰撞之后，所做出的(de)的(de)菜(cai)品也甚是獨特。