基本介紹

浚縣(xian)大碾蘿卜(bu)，河南(nan)省鶴(he)壁市(shi)浚縣(xian)特產，全國農產品地理標志。

浚(jun)縣大碾(nian)蘿(luo)卜因產于小河(he)鎮大碾(nian)村而得名，其個頭大而長，皮薄而青，尾(wei)(wei)部渾(hun)圓而白中透青，尾(wei)(wei)根(gen)細而短，質細而脆(cui)，肉質豐富(fu)細膩，嚼之無渣(zha)，纖(xian)維質少，汁多而甜，味道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾(nian)蘿(luo)卜賽(sai)白梨”之美(mei)稱。

2019年1月17日，中華(hua)人(ren)民共(gong)和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批(pi)準對“浚縣大碾蘿卜”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記保護。

地域產地

浚(jun)(jun)縣(xian)大碾蘿卜(bu)(bu)農(nong)產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)記地(di)(di)域(yu)保(bao)護(hu)，覆蓋浚(jun)(jun)縣(xian)小河鎮境內大碾、西雷村、崔堡、張(zhang)劉莊、曹灣、前同山(shan)、后(hou)同山(shan)等31個行政(zheng)村，其保(bao)護(hu)范圍地(di)(di)理坐標(biao)為東經114°23′至(zhi)114°29′，北(bei)緯35°35′至(zhi)35°37′，東西長(chang)9.33公(gong)里，南(nan)北(bei)寬5.84公(gong)里，蘿卜(bu)(bu)生產登(deng)記面積(ji)約990公(gong)頃，年產量約45000噸(dun)。

品質特點

外在感(gan)官特(te)征：個體圓潤(run)較長(chang)，根型周正，上(shang)半(ban)部皮色翠綠(lv)，青(qing)長(chang)白(bai)短，耐貯藏、商品性好(hao)。生食(shi)脆甜適口，肉(rou)質(zhi)鮮嫩，多汁(zhi)渣少(shao)，具有(you)蘿卜特(te)有(you)的(de)清香。

內在(zai)品質(zhi)指標：可溶性總糖≥2%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)≥1.1g/100g，粗纖(xian)維≤0.7%，抗(kang)壞血酸≥20mg/100g。

安(an)(an)全(quan)要(yao)求：產品(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)檢測結果不低于國家無公害(hai)農產品(pin)相關標(biao)準或要(yao)求，切實保障(zhang)蘿卜質(zhi)量安(an)(an)全(quan)。

生產情況

2004年，浚縣大碾蘿卜種植(zhi)面積(ji)600多公(gong)頃(qing)，產量達10.5萬千克/公(gong)頃(qing)。

2018年(nian)，浚縣大碾蘿(luo)卜種植面積約(yue)990公頃，年(nian)產量(liang)約(yue)45000噸。

榮譽認證

2019年1月17日，中華人(ren)民共和國農業農村部正(zheng)式(shi)批準對“浚縣大(da)碾(nian)蘿卜”實施農產品地理標志登記保護(hu)。

歷史起源

浚縣(xian)大碾(nian)(nian)蘿卜栽培歷史悠久(jiu)，因產于浚縣(xian)小河鎮大碾(nian)(nian)村一帶而(er)得名，素有(you)“大碾(nian)(nian)蘿卜香菜蔥，小河白(bai)菜進北京”之說。

明代，浚(jun)縣(xian)大碾蘿(luo)卜(bu)曾作為貢品進京(jing)。相(xiang)傳明代兵部尚書王越就是(shi)用家鄉(xiang)浚(jun)縣(xian)的(de)蘿(luo)卜(bu)做(zuo)成(cheng)菜(cai)(cai)，治(zhi)好(hao)了弘治(zhi)皇帝(di)食欲不振(zhen)的(de)毛病，這道(dao)菜(cai)(cai)后來(lai)成(cheng)為弘治(zhi)皇帝(di)經常吃的(de)菜(cai)(cai)肴之(zhi)一。