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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫(wen)水、黑(hei)芝麻、花生仁、細砂糖、糖桂花。

制作步驟：

1、將黑芝麻(ma)和花(hua)生(sheng)仁分(fen)別放料(liao)理(li)機里(li)打碎后，和細砂糖(tang)糖(tang)桂花(hua)一起倒(dao)大碗里(li)混合，將餡料(liao)抓捏成團，分(fen)為13克一個搓圓后放急(ji)凍(dong)冰箱備用。

2、制作湯圓皮，將糯米粉里加(jia)入開水先用(yong)刮刀翻拌成絮(xu)狀，用(yong)手抓(zhua)捏成團，分(fen)為17克一個搓(cuo)圓。

3、將分割好(hao)(hao)的小(xiao)面團按(an)扁，中間放(fang)顆(ke)餡，用手虎口部分包好(hao)(hao)餡料收口收緊(jin)。

4、把水煮開，下入湯(tang)圓(yuan)，煮到湯(tang)圓(yuan)都漂起來即可出(chu)鍋。

5、裝盤(pan)，加入些糖(tang)桂花攪拌勻即(ji)可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽的(de)桂(gui)花湯圓(yuan)店很多，其中比較知(zhi)名的(de)有龍(long)記山城湯圓(yuan)、甜(tian)馨(xin)驛(yi)站冰湯圓(yuan)、嫦娥冰湯圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花是中藥，對氣管(guan)炎引(yin)起(qi)的咳喘(chuan)，胃(wei)炎，腸炎引(yin)起(qi)的腹(fu)冷痛具有較好(hao)的治療功效。

2、湯圓具有保(bao)濕、去水腫、瘦身、緩解壓力、滋補(bu)養顏等功效(xiao)。