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基本介紹

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日(ri)，原國家(jia)質檢總局批準對“肇東小米”實(shi)施地理標志產品保(bao)護。

地域產地

黑龍(long)江(jiang)省肇東(dong)市(shi)。

生長環境

東(dong)小(xiao)米(mi)產自黑龍江省肇(zhao)東(dong)市，肇(zhao)東(dong)市屬(shu)(shu)寒溫帶(dai)氣候，其特點是春季多(duo)風、少雨；夏季酷熱、多(duo)雨；秋(qiu)季涼爽(shuang)；冬季寒冷(leng)干燥。全年無(wu)霜期平均(jun)在140天(tian)左右(you)。年降水量平均(jun)在293毫米(mi)至656毫米(mi)之間。肇(zhao)東(dong)屬(shu)(shu)第一積(ji)溫帶(dai)，平均(jun)積(ji)溫為(wei)2772℃。

東市土(tu)地以黑鈣土(tu)和草甸土(tu)為主(zhu)。肇東市地處(chu)松遼流域的核心地區，固有的寒地黑土(tu)是(shi)中國最肥沃的土(tu)壤(rang)，其土(tu)壤(rang)肥力、理化(hua)性質(zhi)和土(tu)質(zhi)結構居于各類土(tu)壤(rang)之首，適宜種(zhong)植小米。

質量技術要求

品種

龍(long)谷25、龍(long)谷33等適宜種植，食味(wei)性好的品(pin)種。

產地條件

土壤(rang)類型為黑鈣土，有機質含(han)量(liang)≥2.5%，土壤(rang)pH值7.0至7.5。

栽培管理

輪(lun)作(zuo)(zuo)：實施輪(lun)作(zuo)(zuo)倒(dao)茬(cha)。輪(lun)作(zuo)(zuo)年(nian)限(xian)≥3年(nian)。

播種：5月上旬播種，每667平方米(mi)（畝）播種350克至(zhi)500克，每667平方米(mi)（畝）保苗≤4.5萬株。

施(shi)肥(fei)：每667平方米（畝）施(shi)商品(pin)有機肥(fei)≥150千克或腐熟的農(nong)家肥(fei)≥3000千克，結合播前耕翻一次施(shi)入。

環境(jing)、安全要求：農藥、化肥等(deng)的(de)使用必須符合國家相關規(gui)定，不得污(wu)染環境(jing)。

收獲儲存

收獲(huo)：9月(yue)下(xia)旬，全株2/3籽(zi)粒(li)成熟即籽(zi)粒(li)呈現本品種固(gu)有色澤(ze)時(shi)收獲(huo)。

加工：工藝流程(cheng)為：谷子（原(yuan)糧）→清選→礱谷（去殼）→碾磨→精選→定量→包(bao)裝→成品。

儲(chu)存(cun)：儲(chu)存(cun)時(shi)要求(qiu)籽實(shi)含水量(liang)≤14%，庫存(cun)不(bu)超過兩年。

質量特色

感官特(te)色：籽(zi)粒(li)飽滿(man)，色澤金黃(huang)，表面光澤，手感滑(hua)實；煮粥色澤呈(cheng)黃(huang)，米粒(li)懸浮均勻而粘(zhan)稠，蒸飯散(san)而不柴，香味濃(nong)郁，綿軟可口(kou)。

理化指標：蛋白(bai)質含量≥9.0%，脂肪(fang)含量≥1.9%。

安全(quan)(quan)及其他質量技術(shu)要求：產品安全(quan)(quan)及其他質量技術(shu)要求必須符合國家相關規定。

地域保護范圍

肇東(dong)小米產地范圍為(wei)黑龍(long)江省肇東(dong)市(shi)黎明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五里(li)明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里(li)木店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姜家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五站(zhan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、昌(chang)五鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宋(song)站(zhan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尚家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、德昌(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、明久(jiu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、躍進鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洪(hong)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安民(min)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、海城鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。

榮譽認證

2015年04月07日，原(yuan)國家質(zhi)檢總(zong)局批準(zhun)對“肇東小米”實施地理標志(zhi)產品保護。