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程溪菠蘿介紹

程(cheng)溪(xi)菠蘿是福建(jian)省(sheng)的(de)特色農(nong)產品之一，在(zai)閩臺(tai)一帶有一習俗，逢年過節，總要買些(xie)旺梨祭祖，以求人丁財(cai)氣兩旺。20世紀30年代(dai)的(de)時候，程(cheng)溪(xi)人種(zhong)植的(de)無刺(ci)(ci)菠蘿品質(zhi)差，口感也不好，于是引進臺(tai)灣刺(ci)(ci)菠蘿來改(gai)良，在(zai)不斷的(de)優化(hua)改(gai)良后，現如今程(cheng)溪(xi)的(de)菠蘿種(zhong)植面積不斷擴(kuo)展，已經在(zai)我(wo)國的(de)菠蘿總產值中占約(yue)7%的(de)比例。

程溪鎮氣候溫(wen)暖，土壤(rang)(rang)結(jie)構好，偏酸的(de)紅(hong)壤(rang)(rang)土地特(te)別適合菠蘿的(de)種植，尤其是在經(jing)過改良后(hou)，這個地方(fang)的(de)菠蘿口感汁水多，口感脆，香味濃，而(er)且果肉細膩(ni)。

程溪菠蘿在哪里

程溪(xi)菠(bo)蘿的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久。早(zao)在20世(shi)紀30年代(dai)，就開(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)沙撈(lao)越種(zhong)(zhong)(zhong)無刺菠(bo)蘿，由于(yu)品(pin)質較差(cha)，又于(yu)1960年從廣東(dong)引(yin)進臺灣有(you)(you)刺菠(bo)蘿。首先在下莊、人(ren)家、上(shang)坪、頂葉(xie)等地進行(xing)試種(zhong)(zhong)(zhong)，并(bing)通過不斷(duan)改良品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，優化種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)結(jie)構，逐步推廣到全鎮各村，程溪(xi)鎮的(de)菠(bo)蘿種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)高峰期(qi)面積(ji)達12萬(wan)畝，現在主要分(fen)布在上(shang)坪、粗(cu)坑、人(ren)家、浮(fu)山、官園(yuan)、洋(yang)奎、東(dong)樓等村，總種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)有(you)(you)4.5萬(wan)畝，年產菠(bo)蘿約5.5萬(wan)噸，占(zhan)我國菠(bo)蘿總產量的(de)7.1%，是福(fu)建省最大(da)的(de)菠(bo)蘿生產基地。

程溪菠蘿的特點

程溪菠(bo)蘿是由臺灣有(you)刺菠(bo)蘿，經(jing)過特殊培育而(er)成的，與程溪一帶氣候、環境(jing)相(xiang)適應(ying)的經(jing)濟(ji)作物。其(qi)味道鮮美，果肉肥厚，富含維生素、纖維素、蛋白質、脂肪以及鉀、鈣等多種微量元(yuan)素，屬無公害食(shi)品，食(shi)之能強(qiang)身健(jian)體，增強(qiang)體質，還被歐洲人稱為“有(you)美麗的外觀，鮮美的香氣，獨(du)特的風味，任何水果不(bu)能比(bi)擬的水果。

程溪菠蘿幾月上市

程溪菠蘿的(de)自然生產季節是從6月到10月，上坪(ping)、人家、東樓、粗(cu)坑、浮山(shan)、官園、洋奎等多個村莊(zhuang)都是主產區，每天都可以收購上萬斤。主要銷往漳州、廈門(men)，以及(ji)上海、廣東。

程溪菠蘿生長環境

地形地貌

程溪(xi)鎮(zhen)地(di)形(xing)南北(bei)長，東西(xi)窄，形(xing)如火炬，屬半山區半丘陵(ling)地(di)帶，西(xi)南多山，東南東北(bei)平(ping)緩為丘陵(ling)。最高(gao)點是(shi)(shi)西(xi)南部的粗坑(keng)大尖(jian)山海(hai)拔954米，最低處是(shi)(shi)程溪(xi)圩(wei)底海(hai)拔33米。

氣候

程(cheng)溪鎮(zhen)屬亞熱(re)帶季風氣候(hou)，其特點是春天(tian)溫(wen)(wen)暖，夏天(tian)炎熱(re)，秋天(tian)涼(liang)爽(shuang)，冬天(tian)陰(yin)冷(leng)。年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)20℃，2月最冷(leng)，月均溫(wen)(wen)度(du)13℃，8月最熱(re)，月均溫(wen)(wen)度(du)28℃。全年(nian)無霜期350天(tian)，日照210天(tian)。年(nian)平(ping)均降水量1643.3毫米(mi)，8月降雨量最多，達(da)426.4毫米(mi)。

水文

程(cheng)溪(xi)(xi)鎮境(jing)內主要河(he)流(liu)有南溪(xi)(xi)、程(cheng)溪(xi)(xi)溪(xi)(xi)、趕(gan)滄(cang)溪(xi)(xi)和(he)赤水(shui)溪(xi)(xi)四條溪(xi)(xi)流(liu)。南溪(xi)(xi)經(jing)奎坑、洋奎、官園、東(dong)頭村(cun)，與趕(gan)滄(cang)溪(xi)(xi)匯(hui)合。程(cheng)溪(xi)(xi)溪(xi)(xi)發(fa)源于大鞍山(shan)(shan)南之(zhi)和(he)山(shan)(shan)、葉侖、塔潭諸村(cun)，東(dong)流(liu)至程(cheng)溪(xi)(xi)圩底，后(hou)流(liu)入九湖。趕(gan)滄(cang)溪(xi)(xi)發(fa)源于大尖山(shan)(shan)南段(duan)，在東(dong)頭村(cun)匯(hui)南溪(xi)(xi)水(shui)入馬(ma)口。赤水(shui)溪(xi)(xi)發(fa)源于狗帶山(shan)(shan)北(bei)段(duan)，流(liu)入平和(he)縣。

程溪菠蘿價值

程(cheng)溪(xi)(xi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)的加工產(chan)品種類(lei)繁多，主要有程(cheng)溪(xi)(xi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)干(gan)片、程(cheng)溪(xi)(xi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)罐頭(tou)、程(cheng)溪(xi)(xi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果汁、速凍菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)塊(kuai)以及程(cheng)溪(xi)(xi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)醬等等。

程溪菠蘿干，色澤金黃透亮、味(wei)道香美(mei)，呈圓形或方塊狀，即(ji)可(ke)干吃又可(ke)入(ru)茶(cha)，浸泡成茶(cha)后味(wei)道酸甜(tian)可(ke)口，是(shi)開胃佳品；程溪菠蘿罐頭(tou)及其(qi)果汁，夏日(ri)食之具有(you)解渴降暑之功效。