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基本介紹

酸角是元(yuan)謀特產(chan)之一，果肉富(fu)含鈣(gai)、磷、鐵(tie)等多(duo)種元(yuan)素，可以直(zhi)接鮮食，也可以加工成酸角糖片、酸角果肉、芝麻(ma)酸角、酸角汁等系列產(chan)品，都(dou)非常受消費者喜愛(ai)。

酸角(jiao)又稱(cheng)羅旺子，是一種高大的喬木樹。酸角(jiao)樹耐旱(han)性能好，栽下后3～5年即(ji)可(ke)開花結果，8～10年后進入密果時期。

地域產地

云南楚雄彝族自治州元(yuan)(yuan)謀縣，主(zhu)要生(sheng)長(chang)于元(yuan)(yuan)謀海(hai)拔1500m以下(xia)，平均氣溫19~23℃的江(jiang)邊(bian)、黃瓜(gua)園、物茂、苴林(lin)、能(neng)禹、平田、元(yuan)(yuan)馬(ma)、老城等鄉鎮(zhen)。

品質特點

野酸角果實富含18種氨基酸 ，維(wei)生素B1，B2，C和礦質營養元素鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鍶、各種有機(ji)酸及含量較高(gao)的蛋白質、可溶性總糖(tang)等，其中含鈣(gai)量在(zai)所(suo)有水(shui)果中居首位，素稱果中"鈣(gai)"王。

形態特征

酸角又稱羅旺子，是一種高大(da)的喬(qiao)木(mu)樹。

酸角樹耐旱性能好，栽下后(hou)3～5年(nian)即可(ke)開花結果(guo)，8～10年(nian)后(hou)進入密果(guo)時(shi)期。

酸角樹每年春(chun)末(mo)夏(xia)初開花，花細(xi)小呈黃色，翌年春(chun)天開始采摘果實(shi)。