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福(fu)鼎蝦米(mi)是著名的海味品，有較高的營養價值。

其(qi)最有營養價值的成分(fen)其(qi)實是蝦(xia)(xia)皮和蝦(xia)(xia)仁(ren)上紅顏(yan)色的成分(fen)，名稱叫蝦(xia)(xia)青素(su)，是比較強(qiang)的抗氧化劑。

那么(me)，福鼎蝦(xia)米怎么(me)做好吃？

福鼎蝦米紫菜湯

1、福鼎蝦米、紫菜分別(bie)用溫水浸(jin)泡，備(bei)用。

2、大(da)蒜用拍扁，蔥切花備用。

3、洗鍋置火上，放入少量(liang)食用油燒(shao)熱，放入蒜末(mo)爆(bao)香(xiang)。

4、加適量清水，大(da)火燒開，放入蝦米(mi)煮(zhu)兩(liang)分鐘。

5、再放入紫菜，繼續煮(zhu)五分鐘(zhong)，加鹽調味，撒蔥花即可。