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高田腐竹的特點

1、高田(tian)腐竹不添加(jia)任(ren)何添加(jia)劑，口(kou)味清(qing)香(xiang)甘甜，耐(nai)煮耐(nai)泡，有彈性。

2、高田腐(fu)竹研制出獨有的黃(huang)豆(dou)(dou)不脫皮技術，保留(liu)了黃(huang)豆(dou)(dou)豐富的植(zhi)物蛋白質，大(da)豆(dou)(dou)卵磷脂(zhi)、維生(sheng)素(su)B1、B2和纖(xian)維素(su)，具有降(jiang)低血脂(zhi)、預防動脈硬化、冠(guan)心病和高血壓等富貴病的功效(xiao)。

3、高田腐竹采用獨(du)有的(de)真空包裝技術，不添加(jia)任(ren)何防腐劑(ji)，不易破碎、保質優良，便于(yu)攜帶和儲存。

高田腐竹怎么做好吃

準備材料：

腐竹、黃瓜、花生米、香菜(cai)末、辣椒(jiao)粉、紅椒(jiao)圈、熟芝麻、蒜泥、生抽、醋、鹽、花椒(jiao)油、白砂(sha)糖。

制作方法：

1、溫(wen)水泡發腐竹。

2、把腐(fu)竹切成小段、開水燙煮(zhu)2-3分鐘(zhong)后撈出、過涼水，洗凈(jing)、瀝(li)干。

3、黃瓜去皮(pi)，拍碎(sui)切(qie)小塊。

4、倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥(ni)。

5、淋上冒煙的(de)熱(re)油(you)激發香味。

6、加入生抽、香醋(cu)、花(hua)椒油(you)、白砂(sha)糖、鹽，倒(dao)入熟(shu)花(hua)生米和香菜末拌勻即可。

高田腐竹的功效和作用

腐(fu)竹含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂(mei)等微量元素，營養價值(zhi)高，具有降血脂(zhi)、強健骨(gu)骼等功(gong)效。

1、降(jiang)血(xue)脂(zhi)(zhi)：腐竹(zhu)中所(suo)含(han)(han)的磷脂(zhi)(zhi)、皂苷能降(jiang)低(di)血(xue)液中膽固醇的含(han)(han)量，清除血(xue)管壁上(shang)脂(zhi)(zhi)質沉淀，從而能有(you)效(xiao)的防(fang)止高脂(zhi)(zhi)血(xue)癥(zheng)及血(xue)管動脈硬化。

2、強健骨骼(ge)(ge)：腐(fu)竹中含有多(duo)(duo)種礦(kuang)物質(zhi)及豐富的鈣質(zhi)，老(lao)年人多(duo)(duo)吃腐(fu)竹能補(bu)鈣，預(yu)防骨質(zhi)疏松，小孩多(duo)(duo)吃腐(fu)竹能促進骨骼(ge)(ge)發(fa)育(yu)，老(lao)少(shao)皆宜(yi)。

不宜吃腐竹的人群

1、腎炎、腎功能不(bu)全者要少吃腐竹，否則會加重(zhong)病情(qing)。

2、糖尿病人慎食腐(fu)竹。

3、減(jian)肥(fei)人士要少吃腐(fu)竹，腐(fu)竹的熱(re)量和其他豆(dou)制品比起來有些高，每100克的熱(re)量為457千(qian)卡。

4、對豆(dou)類食(shi)(shi)品過(guo)敏者慎食(shi)(shi)，食(shi)(shi)用(yong)腐竹(zhu)可能造(zao)成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭(tou)痛(tong)、咽喉疼(teng)痛(tong)、哮喘等過(guo)敏癥狀，所以此類人群也(ye)要避免食(shi)(shi)用(yong)腐竹(zhu)。