鄭旺醬菜的基本介紹
鄭(zheng)旺醬(jiang)菜源于(yu)傳統(tong)的家庭醬(jiang)菜制(zhi)作(zuo)，因味(wei)道好，宜儲存、工藝簡單(dan)深受消費者歡迎(ying)。
鄭旺醬菜發展歷史
鄭旺醬(jiang)菜發(fa)展于20世紀80年代初，一批頭腦活(huo)絡(luo)的村(cun)民(min)借助河東(dong)區年產10億公斤蔬(shu)菜的資源優勢，開始進入醬(jiang)菜加(jia)工領(ling)域，并迅速掀起“家家辦企業、戶(hu)戶(hu)有(you)項目”的熱(re)潮。
進(jin)入21世紀(ji)，為了做大醬(jiang)菜(cai)產(chan)業(ye)，目前，河東區醬(jiang)菜(cai)產(chan)業(ye)現(xian)已開發出(chu)五大醬(jiang)菜(cai)系列(lie)，100多個花色(se)品種。
因(yin)鄭旺鎮(zhen)產出(chu)的(de)醬菜(cai)在臨沂醬菜(cai)批發(fa)市場中占據了近(jin)三之(zhi)二的(de)市場份(fen)額，被中國調味(wei)品協(xie)會正式命名為“中國醬菜(cai)之(zhi)鄉”。
鄭旺醬菜的品種
鄭旺醬(jiang)菜主(zhu)要有糖醋蒜、黃(huang)豆醬(jiang)、醬(jiang)花生米、醬(jiang)黃(huang)瓜、醬(jiang)蘿卜、八(ba)寶(bao)豆豉、八(ba)寶(bao)菜等數產(chan)品。
美食(shi)&特產(chan)
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