沙煲粉制作方法
用料：鮮米粉(fen)、小白菜、水(shui)豆腐(fu)、火腿腸(chang)、鹽(yan)、雞精、紅辣(la)椒(jiao)粉(fen)、番茄醬、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、醬蘿(luo)卜(bu)干、姜蒜、香菜
做法：
1、把(ba)買來的肉丸、海帶絲、小白菜等(deng)清(qing)洗(xi)干(gan)凈，火腿(tui)腸切圓片備用；
2、往砂鍋(guo)中放入清水，待煮沸后，放入(ru)肉丸、海帶、菇、姜(jiang)蒜(suan)等(deng)，加入(ru)少(shao)許鹽(yan)和(he)雞精，蓋好砂鍋；
3、待肉丸等大致煮熟后，放(fang)入主食鮮米粉；
4、等(deng)水再次煮開，放入(ru)(ru)(ru)小白(bai)菜(cai)、水豆(dou)腐、火腿腸、熏腸等(deng)，熬(ao)制(zhi)片刻(ke)，依個人口味(wei)放入(ru)(ru)(ru)胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干以及番茄醬若干，用湯匙攪(jiao)拌均勻(yun)，入(ru)(ru)(ru)味(wei)后撒入(ru)(ru)(ru)少(shao)許香菜(cai)即可起鍋。
詩酒趁年華(hua)
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