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巴楚蘑菇介紹

巴(ba)楚蘑菇是(shi)葉爾(er)羌河水、千(qian)年胡(hu)楊樹、干旱少雨(yu)的大(da)漠氣候(hou)條件經大(da)自然(ran)融合孕(yun)育出的一(yi)種(zhong)綠(lv)色珍稀(xi)食用(yong)菌(jun)，也叫“巴(ba)楚木耳蘑菇”，菌(jun)蓋呈(cheng)木耳黑(hei)色，中有凹坑，菌(jun)柄乳白色，下粗上細，中空(kong)，根部主體呈(cheng)圓形，有須根，素以純天(tian)然(ran)、質嫩味美、營(ying)養豐(feng)富(fu)而著稱。

巴(ba)楚(chu)蘑菇(gu)生長在(zai)(zai)新疆(jiang)葉爾羌河(he)流域(yu)的(de)(de)巴(ba)楚(chu)縣、麥蓋(gai)提縣、莎車縣等自然(ran)胡楊林區，因(yin)主產于(yu)新疆(jiang)南(nan)部塔里木盆地北緣(yuan)的(de)(de)巴(ba)楚(chu)縣而得(de)名。它主要分布在(zai)(zai)夏河(he)林場和夏馬勒林場靠近河(he)岸的(de)(de)胡楊林中，這里土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，氣候干(gan)燥，是(shi)巴(ba)楚(chu)蘑菇(gu)最眷戀的(de)(de)故土(tu)。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原(yuan)料：巴楚(chu)菌、精肉、純凈水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌泡發幾個小時。

2、精肉(rou)冷(leng)水(shui)下鍋(guo)焯水(shui)，開鍋(guo)煮5分鐘，洗凈(jing)浮沫(mo)備用。

3、用(yong)來煮肉的熱水(shui)放入巴楚菌(jun)，開鍋煮2分鐘。

4、鍋里放(fang)純凈水，放(fang)精肉、食鹽。

5、放入高壓(ya)(ya)鍋壓(ya)(ya)一壓(ya)(ya)。

6、取一塊精(jing)肉切塊，香菜(cai)洗(xi)凈切末，肉塊和香菜(cai)末裝(zhuang)碗里，放入(ru)巴(ba)楚(chu)菌即(ji)可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高抗病能(neng)力。巴楚蘑菇中含(han)有(you)優質蛋(dan)白(bai)和天然多(duo)糖，他(ta)們(men)在被(bei)人(ren)體(ti)吸收后能(neng)促使身體(ti)里免疫細胞再生(sheng)，也能(neng)加快人(ren)體(ti)內免疫球(qiu)蛋(dan)白(bai)合(he)成，會讓人(ren)體(ti)自身免疫功能(neng)增(zeng)強(qiang)，這種情況(kuang)下人(ren)體(ti)的(de)抗病能(neng)力就會隨之提高。

2、延(yan)(yan)年益壽。它含有(you)的(de)氨基酸和多糖以及(ji)微量元(yuan)素再被人(ren)體吸收后(hou)能(neng)(neng)提高人(ren)體組織細胞活性(xing)，減少過(guo)氧化脂質，對人(ren)體組織細胞的(de)傷害能(neng)(neng)放(fang)慢人(ren)體衰(shuai)老速度，提高身體抗(kang)衰(shuai)老能(neng)(neng)力，經常食用就能(neng)(neng)延(yan)(yan)年益壽延(yan)(yan)緩(huan)衰(shuai)老。

3、預(yu)防(fang)動脈硬化。它(ta)能(neng)防(fang)止(zhi)人體血(xue)(xue)管出現(xian)老化僵化，而(er)且能(neng)降低血(xue)(xue)液粘(zhan)稠度，經常食用(yong)，可避免動脈硬化和血(xue)(xue)栓(shuan)發生，還(huan)能(neng)讓人類血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂保持正常穩定狀態。

4、預防癌癥。巴(ba)楚蘑菇有抗(kang)癌成(cheng)分，被(bei)人(ren)體吸(xi)收后能(neng)阻止(zhi)人(ren)體細胞癌變，促使身(shen)體的抗(kang)體產生(sheng)，它能(neng)提高人(ren)體自(zi)身(shen)的抗(kang)癌能(neng)力降低(di)癌癥發病率。