橙黃蘑(mo)菇群(qun)生在(zai)云(yun)杉林及混交林中(zhong)地上,在(zai)新疆天山地區最為常見。
橙(cheng)黃蘑(mo)菇(gu)是(shi)可食用的蘑(mo)菇(gu),此(ci)菌個體大,新疆天(tian)山云杉林帶多產,便于收集加(jia)工(gong)。
在夏季,天山地區(qu)的(de)牧民(min)采摘橙(cheng)黃蘑菇在路邊售(shou)賣的(de)很多,曬干后和雞肉(rou)一起炒味道(dao)很贊,新鮮時涮火(huo)鍋也(ye)非常棒。
接下來介(jie)紹的是(shi)蘑菇湯的做法(fa)。
1、將蘑菇去根、洗(xi)凈,切(qie)成(cheng)厚4毫米的片(pian)。
2、冬瓜去皮,切成厚5毫(hao)米(mi)的(de)片(pian)(pian),西紅柿切成相應的(de)片(pian)(pian)。
3、蔥、姜切(qie)成(cheng)絲。
4、鍋置(zhi)火上,放入(ru)清湯,燒開后下入(ru)冬(dong)瓜(gua)、蔥絲(si)、姜(jiang)絲(si),滾熟(shu)后加(jia)粉絲(si)、蘑菇、西紅柿和(he)精(jing)鹽,煮熟(shu)后再加(jia)味(wei)精(jing)和(he)番茄醬,倒入(ru)湯碗中即可食(shi)用(yong)。
橙黃蘑菇(gu)有滋陰(yin)、補腎、潤(run)肺、活血、健(jian)腦、養顏等功效(xiao),經(jing)常(chang)食用,可使(shi)人(ren)皮膚(fu)細潤(run),精力旺盛(sheng),強身健(jian)體、延年(nian)益壽。